Guyane 2024

[sergio.]

C’est fait, l'igname indien germé en sac a été planté le jour de Noël, photo du 29/12. On voit qu’il y a une seconde tige sortie du tubercule. Ca va très vite, la plus grande tige ne va pas tarder à s’enrouler autour du tuteur puis de là à gagner la perche.
Le deuxième tubercule en sac n’a toujours pas germé, ça sent mauvais car c’est une igname à croissance très rapide, probablement pourrie dans le sac.

[sergio.]

Le début de la première saison des pluies est toujours le moment de floraison de Brassia chochleata (synonyme Brassia lawrenceana) chez moi. J'avais une vieille et grosse plante qui depuis 2 ans s'abimait dans son panier et fleurissait de moins en moins. J'ai donc fait trois divisions : une grosse que j'ai implantée sur le tronc d'un palmier, une petite dans un panier et une deuxième petite donnée à une connaissance.

Content, j'ai réussi mon coup : la grosse s'éclate de fleurs. Couleur évolutive, d'abord vert pâle plus ou moins jaunâtre, puis jaunissant de plus en plus vers une teinte ambrée avant d'atteindre l'orange à l'approche de la fanaison. Parfum subtil évoquant les petites savonnettes à l'eau de Cologne des salles de bains d'hôtels. L'espèce est quelque peu changeante avec des variations qui ne se valent pas toutes. Celle-ci est une belle forme qui vient du Sud/Est de la Guyane de la zone de Camopi, village amérindien sur le fleuve Oyapok qui fait la frontière avec le Brésil sur tout l'Est du territoire.

[sergio.]

Les ignames ailées (Dioscorea alata) sont différents des ignames indiens (Dioscorea trifida). D'abord, les indiens sont des ignames natives alors que les ailées ont pour origine l'Asie d'où ils ont été importés il y a longtemps déjà. Leur dormance est plus accentuée et le départ peut être lent mais ça rattrape bien après. Le feuillage est différent aussi. Les variétés sont très nombreuses. Je cultive un type "En bas bon" originaire des Antilles. Peau brun sombre, calotte beige pas terrible juste sous les tiges mais chair blanche raffinée en dessous, d'où le nom d'en bas bon. Sous la peau se situe une très fine couche pourpre.
Il existe par compte des types à chair entièrement d'un pourpre saisissant très populaires en Asie et particulièrement aux Philipinnes où on confectionne des desserts aux couleurs incroyables avec ces ignames. Il paraît que c'est devenu furieusement tendance sur les réseaux sociaux ces toutes dernières années. C'est ce que j'ai lu car ce sont des endroits que je ne fréquente pas.
A la Réunion ce Dioscorea alata à la chair pourpre est une variété héritage appelée "Cambar mauve".


Mes en bas bons que je vous ai montrés plus haut s étaient tombés pendant que je les manipulais pour les prendre en photo le 11 septembre avec un petit peu de chair éclatée. Pas de souci pour la cicatrisation mais porte d’entrée pour les cafards. Je les ai donc emballés dans une bonne épaisseur de moustiquaire et posés sur une étagère dans la maison. J’ai ouvert le 24/12 dans l’idée de les mettre en germination dans des fibres végétales humides et là surprise. Contrairement à d’habitude c’était germé, en début pour l’un et bien germé pour l’autre :

Peut-être que l’obscurité et la chaleur (il faisait 35°C minimum en octobre et première quinzaine de novembre dans la maison à l’étage) ont levé la dormance ? Je les ai donc plantés sur ma planche la plus ancienne le 24/12 après avoir coupé des perches.

En revanche, les petits qui étaient restés au rez de chaussée n’étaient pas germés et très secs. Je les ai donc mis dans un tas d’herbe humide et pourrissante pour qu’ils s’éveillent.

Sa cousinerie avec le cambar mauve explique le germe et les racines très colorées. Mais ça deviendra vite vert.
D'ailleurs, voici 3 tubercules un peu secs mais germant de cambar mauve.

[Heidi]

marrant la forme des premiers !


elle est belle l'orchidée...

[sergio.]

Meilleurs vœux 2024 à toutes et à tous.

[sergio.]

Le Brassia évolue vite, trop vite, la couleur vire à l'orange ce qui annonce la fanaison pour bientôt.

Une broméliacée nouvelle venue depuis un an, première floraison.

[Cat69]

Salut Sergio ,
Tout d'abord je te souhaite une très bonne année que la santé se maintienne et que tout aille bien.
Je viens de découvrir ton nouveau suivi, c'est captivant car comme sans doute pour beaucoup d'autres cette culture dési ignames est complètement inconnue pour moi. Et pourtant je suis fan des légumes violets!
Je trouve que cela nécessite des plans énormes qui font perdre beaucoup de récolte : ça produit combien un igname ?

Tes louloutes sont encore maigrichonnes, on sent la privation
Quand je vois ta brassia je comprends mieux pourquoi les nôtres ne fleurissent pas toujours bien ! Ce sont des plantes toujours très poussantes mais que l'on cultive probablement pas assez chaud car beaucoup d'adhérents ont de gros pieds qui ne fleurissent jamais.

[sergio.]

Bonjour Cat,

Excuse-moi mais : "cela nécessite des plans énormes qui font perdre beaucoup de récolte". Je ne saisis pas exactement ce que tu veux dire !

Voici un arbre commun de la forêt amazonienne, le Vochysia, qui vient de changer de nom selon l'habitude énervante des botanistes systématiciens qui rebaptisent à tour de bras, je ne sais plus quel est le nouveau nom du genre. Ces arbres deviennent vraiment très grands et les vieux sujets percent la canopée, on parle "d'émergents". Ils s'arrondissent alors peu à peu. Ils ont une très belle floraison jaune d'or qui survient à l'interface grande saison sèche/petite saison des pluies. Ca varie d'une année sur l'autre, certaines fois ils fleurissent peu et d'autres années c'est massif avec alors le spectacle à la clé. C'était le cas il y a un an, photos de fin janvier 2023, à côté de chez moi :

Il y en a un très gros devant chez moi le long de la piste. Il est individualiste et ne fleurit pas en même temps que les autres et pas tous les ans mais c'est toujours en décembre. Photos de loin du mois dernier, malheureusement je n'ai pas réussi à bien saisir le jaune à cette distance, à l'oeil c'est beaucoup plus coloré. Le Draceana panaché au premier plan, le manguier derrière et l'arbre en parapluie aux feuilles brillantes derrière le manguier c'est chez moi. Le Vochysia est dans la parcelle d'en face au bord de la piste.

En zoomant, ça ressemble davantage à la réalité.

[Cat69]

C'est fou cette mer de fleurs...
Ce que je voulais dire sur la plantation des ignames c'est peut-être parce que je n'ai rien compris. Pour moi ça fait penser à une pomme de terre géante alors je suppose qu'on plante tout l'igname avec les pousses, c'est pourquoi cela me paraissait une énorme perte de nourriture ! Mais en écrivant je me rends compte que c'est ridicule déjà ça ne rentrerait pas dans tes sacs de germination... Tu découpes un bout de tubercule autour des germes ? Et tu peux manger le reste ?

[sergio.]

Alors Cat, pour les espèces dont la liane produit un faisceau de tplusieurs tubercules, on en a pas mal à la récolte et ce sera comme pour les pommes de terre : on en mange la plupart et on garde quelques spécimen bien sains comme semences pour la saison suivante. Leurs tubercules vont de la taille d'une pomme de terre à 3-4 pommes de terre maximum.

Pour les autres espèces, la liane va produire en général un seul gros à très gros tubercule. Il peut avoir des expansions ou des lobes qu'on peut détacher poursemences. Mais il peut être gros et uniforme. Dans ce cas on coupe la tête qu'on peut rediviser en 4 ou plus. Tout ce qui est en dessous sera consommé. Chaque morceau peut redonner une plante. Traditionnellement, on enduit les surfaces de coupes de cendres de bois pour aider la cicatrisation.

Mes 3 cambars mauves (Dioscorea alata à chair pourpre, ube en Asie) dont j'avais mis la photo plus haut après qu'on me les ait donnés étaient ratatinés mais essayaient de germer. C'était le 30 décembre.

Je les ai mis dans de l'herbe en partie compostée et humide. Aujourd'hui, 10 jours plus tard, ils se sont réhydratés et ont émis tiges et racines. Il faut les planter.