Le jardin de Jeanmiche en 2024

[jeanmi22]

Oui g deux congèles, un 350L et un petit de 100L
La farce peut servir à pas mal de choses, moi ça a été pour les cotes de blettes, et pour faire des barquettes courgettes/tomates farcies.

Pour la farce j'avais 1kg et chaire à saucisse et 500g de boeuf haché, oignons, ail et poivrons en quantité suffiante

Tu fais revenir tes oignons, l'ail et les poivrons dans de l'huile d'olive

Tu rajoutes la viande, et voilà

Voilà ce que j'ai fait avec mes côtes de blettes

La béchamel sera faite le jour du besoin

[jeanmi22]

Courgettes/tomates Farcies en Images

1h à 180°C

[Heidi]

ah ! c'est décomposé !
mais mieux mélangé...

[jeanmi22]

Récolte de cette après midi

[Zarya]

Merci de tes réponses. C'est très appétissant tout cela !

[jeanmi22]

Quand je fais ça, je peux te dire que ça pue bon dans la cuisine

[Roumba]

Le congélateur doit se remplir rapidement avec tout ces plats alléchants !
Pareil chez moi en ce moment, c'est transformations à fond...

[jeanmi22]

Bin oui, c'est pas le tout de récolter, mais après faut transformer et stocker

[Grozzio]

on en est tous là !
parfois, je me dis : "mon garçon, tu as vu un peu gros au jardin cette année ..."
et puis, dans l'hiver, on est bien content de profiter des fruits de tous nos efforts
chez moi, en ce moment, c'est période coulis (bien réduit, puis en bocaux + stérilisation).

[jeanmi22]

J'ai à peu prêt les mêmes réflections que toi