matou 2024 retour sur dix années tomate

[matou 88]

Je viens de faire une belle récolte de piment et je souhaite transformer cela façon houmous, mais avec à chaque fois une variétés de piment doux différente, aji delight, vegsjouer, longhorn, ma base pois chiche fera 250 g + 1 cuillère à café piment de Cayenne, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 citron vert, 5 cl d'eau, sel, poivre, mes questions, combien de piment je dois mettre à chaque fois, et qu'elle méthode de conservation du produit fini. Merci de me faire connaitre vos expériences.

[FINOUSE01]

J’ai déjà fait de l’houmous mais il est mangé le jour même
Pour le nombre de piments par contre pour la conservation je dirais : stérilisation
Bonne cuisine

[matou 88]

Merci Finouse je vais faire des essais, d'autres avis seraient les bienvenus.

[FINOUSE01]

Ça m’a donné des idées ta recette je vais me laisser tenter

[matou 88]

Difficile de faire plus humide que cette semaine, 50 mm au compteur, et 136 depuis le premier du mois, la pluie est tombée chaque jour, avec du vent qui a couché pas mal de végétaux.

Une des dernières tables, plus de la moitié des tomates sont arrachées, et il ne reste que 2/3 fruits par plante, sauf dans la serre ou cela ressemble à la forêt vierge. La fin de saison est annoncée, les chiffres le montre bien.

9 août- 68kg667
24 août- 19kg996
14 sept- 12kg575
27 sept- 3kg973

Quelques tardives produirons au mois d'octobre si la météo est favorable.

Pour meubler la table j'ai fait appel aux piments, poivrons et aubergine, et j'ai aussi lancé un appel à une recette de houmous.

Le vent de ces derniers jours a fait des dégâts sur les plantes trop herbacées, j'ai du récolter mes lagénarias, pourtant pas encore bien mures, je tente le séchage sous le haut vent.

Dimanche la filleule de mon épouse est passée avec ses deux jardiniers en herbe, adorables mais remuants, à cet âge c'est pas facile à canaliser, souvent assis au milieu des fleurs, peut être le début d'une vocation.

Tonte de gazon, zéro consommation d'énergie, zéro pollution, pas de bruit, travail de jour et de nuit, en prime quelques crottes bien grasses assurent la fertilisation.

La faune à beaucoup bougé cette semaine, les rouge-gorges reviennent au jardin, retour des grandes aigrettes plus d'une vingtaine dans le secteur, départ des milans noirs, et début du brame, de quoi me tenir éveillé.

Martine m'a fait une faveur, quelques secondes d'arrêt devant l'affût.

Arbre à milan noir, ne pas confondre avec un arbre de mille ans.

Brame au parc de Sainte Croix Rhodes Moselle.

Bon dimanche, portez vous bien.

[alvige]

...les couleurs de l'été sur la table, à côté des splendeurs de l'automne...

Les piafs sont encore furtifs chez nous, mêmes les grolles se font discrètes le matin.

[Roumba]

Très belle décoration de Lagenarias... J’ai prévu de tenter la prochaine saison !
Ici les mésanges sont venues au moins 3 fois voir si les mangeoires étaient déjà approvisionnés, elles sont impatientes !

[FINOUSE01]

Très belles photos
J’aime beaucoup ton nouveau modèle de tondeuse et la première photo de cerf il a l’air d’apprécier les derniers rayons de soleil
Merci pour ton partage

[Vertolamate]

On dirait la fabrique de saucissons chez les lageneria ! Belles photos comme d'habitude.

[Heidi]

la table n'a pas dit son dernier mot !

oui, j'aime aussi la tondeuse... et le nouveau rideau !