Patate douce

[sergio.]

Sniff, bouhou ! J'avais terminé le 3ème et dernier message avec photos et quand j'ai envoyé il n'y avait plus de réseau. Il faut recommencer !!!

Une nouvelle opportunité s'est présentée quand on m'a donné des boutures de patates douces à chair orange. Fondantes et sucrées, j'aime bien ! J'ai donc fait ailleurs une seule et unique butte avec apport et planté des boutures. Il était bien tard, le 25 mai, je pensais qu'elles n'auraient pas le temps de tubériser par rapport à l'arrivée de la saison sèche mais que j'aurais comme ça une réserve de boutures pour la saison suivante.
Feuilles très différentes, d'un vert clair, plus grosses et non découpées. Voici à quoi ça ressemblait en début de saison sèche le 30 août :

Puis la saison sèche est devenue de plus en plus dure mais il y a eu cet orage très pluvieux de la fin octobre avec quelques pissous de réplique les jours suivants. Au bout d'un moment j'ai glissé mes mains sous les tiges "pour voir" et surprise, je sens des départs en profondeur. Une tubérisation en si peu de temps ?
N'y tenant plus j'ai ouvert la butte de 19 novembre.
La végétation s'était ratatinée avec la sécheresse :

Et je déterre des tubercules !

En fouinant davantage encore 3.

Donc à peu près une dizaine. Une variété super précoce capables de tubériser vite après un apport d'eau. Les patates douces du marché ont une peau orange pâle mais cette variété de patate douce orange a une peau crème.

Fort de cette première expérience, je récidive cette année et je vais en faire plus. C'est le moment de préparer pour planter courant décembre maintenant que la pluie reprend peu à peu.

[dom38]

Non, mais là, c'est de la concurrence déloyale .... on ne peut pas s'aligner

[sergio.]

J'ai mangé mes quatre patates douces violacées à chair jaune ou plutôt 3 car l'une était véreuse. Accompagnées de chou sauté oignons-ail-huile d'olive. C'était pas mal.

[sergio.]

Les patates douces oranges de nos agriculteurs ont la peau orange pâle et la chair hyper orange :

Mais la variété que m'a donné la petite agricultrice bio dont je suis client a la peau crème et la chair d'un orange plus clair :

Je les ai mangées hier soir et je peux donc faire un bilan pour cette toute première expérience dans mes conditions :
- semer suffisamment tôt pour qu'elle profitent d'une bonne période pluvieuse,
- ne pas laisser trop longtemps en terre sinon elles commencent à être véreuses et à durcir.

Voilà, je récidive pour 2024.

[Roumba]

L’affaire est concluante !

[pierre-penchot]

On peut récolter les patates douces au fur et à mesure en fonction de leur grosseur, sans arracher complètement le plant.
La récolte finale se fait généralement à l'automne, lorsque le feuillage jaunit et se fane.

[Manulab]

Bonjour. Hier j'ai récolté deux plants de patates douces ; pas terrible la récolte...

Si c'est parce que l'année ne fut pas bien chaude par ici, l'espoir est permis de faire mieux les années prochaines.
J'aimerais conserver les plus petites (c'est-à-dire, presque toutes...) pour faire du plant l'an prochain en les mettant directement en terre, comme on fait avec les pommes de terre. Mais comment les conserver d'ici-là, sans qu'elles se dessèchent ni pourrissent ?

[dom38]

L'an dernier, j'ai conservé mes patates douces à la cuisine en haut d'un meuble : elles ont bien résisté, puisque j'en ai fait germer une au printemps 2024.

[Manulab]

Ok dom38, je vais m'en inspirer.
C'était des patates douces de bonne taille, ou des petiotes comme celles à gauche sur la photo ? Parce que dans ce cas, ce qui me tracasse c'est le risque de dessèchement d'ici le printemps , du fait de leur petit calibre ; et si je les mouille pendant l'hivernage, j'ai peur de les faire pourrir.

[dom38]

Non, mes patates douces n'ont aucune chance de gagner le concours de "qui a la plus grosse ? " : elles ressemblent plus à celles à gauche de ta photo
Après, les spécialistes du forum te donneront surement leur technique, parce que pour ma part, je n'ai pas de recul sur cette culture (je n'ai commencé qu'en 2023)