chez Heidi en 2025

[Valde]

Pour les pâtes noires l'idéal c'est l'encre de sèche, si on aime le goût. On en mange régulièrement (du commerce), avec quelques fruits de mer genre coques et crevettes c'est une tuerie

Ça y est, j'ai faim !

[Cat69]

C'est vrai valde, mais je n'en avais pas.

Pour le vert je n'utise pas les feuilles mais la chlorophylle que j'extrais en fait n'importe quelle plante verte fait l'affaire, les épinards, les blettes, les orties, le persil...
On mixe en bouillie avec de l'eau ,on filtre, puis on porte à 70 degrés .Ça fait coaguler la chlorophylle qui se concentre à la surface tandis que l'eau redevient quasi transparente.
On récupère à la cuillère la pâte prête à colorer ce que l'on veut.

[Heidi]

ça me fait penser que l'autre fois, j'ai vu des galettes de riz (pour faire les rouleaux de printemps ou les nems)
de différentes couleurs (naturelle) !!!

et puis aussi un bouquin pour faire des jouets en bois, qui proposait de les colorer avec des plantes !

[Heidi]

bon, le lendemain, les nouilles....

1 kg de farine et 10 oeufs, (et un peu de farine pour mouliner) ça fait un peu plus de 1,2 kg (pâtes sèches)


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tapis de primevères chez les BP

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31 mars

mais !!!! la rhubarbe n'est pas encore poussée, y'a déja une fleur qui veut sortir !!!

ça, ça ne m'amuse pas trop non plus, le cerisier qui commence à fleurir...
bon, il ne gèlera peut-être pas dans la nuit de dimanche à lundi... (pour le moment, 2°)

pourtant j'en ai déja donné, des pissenlits, aux poules du voisin...

les framboisiers (de Cat et de Chantal) reprennent bien, il y a même des petits...

ne serait-ce pas la pivoine ????

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2 avril

ah, finalement, il y a encore de l'ail des ours !!!

la doucette commence à monter...

les pigeons n'ont pas mangé tous les petits pois, ça sort !

salade "qui ne se repique pas"


enfin les fèves !!!

carré de fraises à côté de la porte... qu'il va falloir refaire (envahit par les boutons d'or)

courses....

sauge arbustive, renoncules


et j'ai eu des poireaux.

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_{(voir Heidi 2024, page 42 par exemple)}



des nouvelles de la Vanille Vosgienne !!!!

Oui elle sent déjà bien !

les dernières sont faites il y a trois jours...

les autres trois semaines

[Cat69]

J'ai mangé dans un restaurant asiatique récemment où ils passaient les vidéos de Li Ziki ( orthographe?!) Et elle faisait des chips de crevettes colorées en vert et en rose

[Heidi]

ça se vend en paquet prêt à frire, et oui blanc ou colorés...


mais sinon






vraiment pas compliqué et qu'on peut préparer d'avance !!! (pas frit...)







et pour le garder qqpart

[Heidi]

je suis en train de les nettoyer, il me reste juste un petit bout, ensuite un peu de fumier et buttage.



je devais aller récupérer des bulletins à distribuer, j'ai attendu pour que la boulangerie soit ouverte (tant qu'à faire)
finalement je suis passée chercher des trucs qu'on me donne pour éden (la copine qui déménage) (donc les déposer aussi...)
ben les minutes tournent !!!!!!

* le raisin isabelle a 2 bourgeons
le léon millot repart aussi.

[Cat69]

Asperges de ton jardin?! C'est très précoce! Chez moi aussi elles pointent le bout de leur nez...mais pas si grandes je crois!

[Heidi]

elles font moins de 10 cm !

mais souvent, il y a qqs asperges à cette époque, avant une vague de froid, donc pause... avant de donner vraiment !

elle dépassaient et pas encore butté, alors plutôt que de rajouter qqs poignée de terreau tous les jours (que les chats virent)...


dans les pots, j'en aperçois aussi, des petites (plants de 2/3 ans)
(au fait à eux aussi, faudra que je mette du fumier !!!)

[Grozzio]

magnifique ta vanille !!!