Briam - Recette Grecque

[Ellada Valerie]

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Briam - Recette Grecque
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Briam
Une bonne recette grecque avec vos légumes du jardin.
Accompagné de féta.
Féta:
- Fromage traditionnel grec à pâte molle.
Fait à partir de lait de brebis pasteurisé et aussi à partir de lait de chèvre.

Vous aurez besoin de courgettes.
Grosses ou petites, c’est selon vos goûts.

Des pommes de terre.

Oignons et ails.

Poivrons et tomates.

Mettre tout les ingrédients dans un plat à four.

Ajouter de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Vous pouvez rajouter aussi du persil, si vous le voulez.

Mettre au four à 180°c et laisser prendre une bonne couleur.

Avec de la féta, le briam se mange chaud ou froid.
Vous n’avez pas de fromage grec ?
Choisissez du brie.
Et, bon appétit.

[Heidi]

et on pourrait pas faire cuire la feta avec ?

(bon, ça ne fond pas vraiment, mais...)

ça a l'air bon !

[fouque]

Pour ceux qui - comme moi - ont la flemme de disposer les légumes bien alignés dans le plat et qui veulent prendre des libertés avec la recette traditionnelle du tian, c'est une bonne solution pour utiliser les légumes de saison

[kristou]

Bonjour, j'ai fais cette recette vue sur le net (sans les pommes de terre) en plaçant la feta saupoudrée d'origan avant le passage au four. C'était excellent.