Magnifiques tes cucurbitacées, pour une première....!!!
Concernant la tromba d'Albenga, j'ai lu ici et là qu'elle était absolument délicieuse cuisinée façon courgette (20à 25 cm)!
Notre tomo transalpin (alain) devrait pouvoir nous éclairer un peu plus sur le sujet !
Blork, ou l'espoir d'être meilleur qu'en 2018...
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Re: Blork, ou l'espoir d'être meilleur qu'en 2018...
Concernant les Trombette d'Albenga, personnellement je trouve que consommé en courge, elle ressemble pas mal à d'autres courges oranges et ne pressentent pas un réel avantage gustatif.
Par contre, si elles sont cueillies très jeunes, pour préciser les choses avant que la peau ne commence à durcir et que la partie terminale ne commence à gonfler, peu de jours après la chute de la fleur, ... à peine cuite, c'est un délice.
Certain la récolte encore plus petite pour la croquer cru !
Par contre, si elles sont cueillies très jeunes, pour préciser les choses avant que la peau ne commence à durcir et que la partie terminale ne commence à gonfler, peu de jours après la chute de la fleur, ... à peine cuite, c'est un délice.
Certain la récolte encore plus petite pour la croquer cru !
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Re: Blork, ou l'espoir d'être meilleur qu'en 2018...
C'est rigolo que vous en parliez, je viens justement d'en manger ce soir ... je confirme ; c'est délicieux quand c'est à l'état de courgettes mais c'est aussi très bon quand c'est à l'état de grosse courge... à l'état de courgettes, découpées en fine rondelle et consommées al dente, c'est super... en soupe veloutée c'est aussi bon que les potimarrons
les dernières petites trompette d'Albenga du jardin, celles dégustées au diner...
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La patience est un arbre aux racines amères mais aux fruits très sucrés
"Ne nous laissons pas retenir par le passé ni tourmenter par l'avenir, afin que le présent ne nous échappe pas".
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Re: Blork, ou l'espoir d'être meilleur qu'en 2018...
Très belle récolte...
Et cette petite cabane est bien jolie.
Et cette petite cabane est bien jolie.