Pâte levée feuilletée pour vos viennoiseries :D

[Heidi]

alors alors ???

[Roumba]

A la demande générale :

- les croissants sont dans le four en train de pousser, ça c'est bon.

Par contre je n’ai pas abaissé suffisamment la pâte

C'est une première fois, ça permet de voir les points difficiles à améliorer

J’en ai bavé pour taper le beurre froid, à améliorer un peu.

Ensuite éviter de faire autre chose en même temps car la pâte se réchauffe vite.

Et mon plus gros problème, m’installer sur la grande table pour abaisser plus facilement ma pâte.

Et puis virer les chats qui sont dans mes pattes



Je prépare en même temps 2 pâte feuilletée sans levure pour galette, j’en suis au 2ème tourage ,

[Vince]

woawwww ,t'es au taquet ! on ne t'arrête plus

[Roumba]

Attends, on verra après la cuisson...
Tu pourras mettre une note.

[Vince]

impossible, ce qui compte le plus le c'est le goût... tu seras seule juge

[Lili]

Quelle activité Roumba, tu m’épates.

[Roumba]

Ce matin j’ai cueilli des choux de Bruxelles après avoir mis à manger aux poules, puis nettoyer et mis à cuire pour le repas de midi, enfin 13 h. On mange souvent tard.

Et encore je suis nettement moins active qu’avant !

[Cat69]

Du coup trois pâtes quasi en même temps, tu aimes les défis!
Les chats dans les pattes ça me parle. Je t'envie les choux de Bruxelles, ratés chez moi cette année ( repiqués trop tard).

[Roumba]

LES CROISSANTS

Dessus dessous

Le feuilletage

Verdict, manque de cuisson mais très bon...

[Heidi]

mais ils sont mieux levés que les miens !