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Re: Notes de dégustation

Publié : 09 sept. 2020, 19:26
par Fanou
Fanou a écrit : 04 sept. 2020, 12:38 TorrelagunaIMG_20200824_125531_5_copy_780x1040.jpgIMG_20200828_200233_8_copy_780x1040.jpgIMG_20200803_123002_6_copy_780x1040.jpg
Pour Alain et Linquat, j'ai aujourd'hui reçu une réponse concernant la tomate Torrelaguna (qu'au passage je n'ai nommé ni Gordo ni Moruno) en français ça donne ça :
"La grosse tomate correspond à la Gordo de Patones, même si on la dit de Torrelaguna, parce qu'il y avait aussi ici des gens qui la faisaient."

Re: Notes de dégustation

Publié : 09 sept. 2020, 19:49
par Linquat
Merci FANOU :) En fait ça confirme ce que je disait plus haut, les noms des tomates en Espagne sont souvent les noms des régions où les tomates sont cultivées

Re: Notes de dégustation

Publié : 09 sept. 2020, 20:56
par Fanou
Oui, là on est même à l'échelle de communes distantes d'à peine quelques kilomètres.
Si vous avez de vieilles graines de tomates de la péninsule ibérique qui dorment dans vos tiroirs, merci de me contacter ;)

Re: Notes de dégustation

Publié : 09 sept. 2020, 21:09
par Alain60
Merci Fanou, :pouce:
Tu as raison Linquat, dans un passé récent c’était chose courante !
Exemple pour la tomate Costoluto qui se décline à l'infini avec toutes les villes et régions Italiennes :
C. Fiorentino (Florence); C. Genovese (Gêne); C. di Cambiano; C. di Parma (Parme); C. di Pachino (Pachino en Sicile); C. di Sicilia (Sicile); C. di Chivasso (Piemont); C. di Rotonda (Province de Potenza); ...

Re: Notes de dégustation

Publié : 09 sept. 2020, 21:49
par mogui
Fanou a écrit : 09 sept. 2020, 20:56 Si vous avez de vieilles graines de tomates de la péninsule ibérique qui dorment dans vos tiroirs, merci de me contacter ;)
J'ai des graines d'une grosse tomate rouge.
C'est une amie qui est allée en Espagne et a discuté avec un vieux qui faisait son potager, et qui lui a filé quelques graines de la tomate qu'on cultive dans sa famille depuis des générations.
Bon, je l'ai appelée l'"Espagnole" du coup.

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Chair pleine. Bonne saveur de tomate classique. Quelques tomates à tendance cordiforme. Allez : 7,5/10

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Re: Notes de dégustation

Publié : 10 sept. 2020, 10:30
par Fanou
Bonjour Mogui,
merci, si tu as quelques graines, as tu souvenir du coin d'Espagne d'où elle provenait ?

Re: Notes de dégustation

Publié : 10 sept. 2020, 12:17
par mogui
Je vais poser la question à mon amie (enfin: connaissance), si je retrouve son email.

Pour les graines, tu peux me faire un MP.

Re: Notes de dégustation

Publié : 11 sept. 2020, 21:14
par marc91
Allegany Sunset (greffe Arnold), forte coloration rouge, habituellement bigarrée jaune/orange, mais très bonne ! :pouce:
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Re: Notes de dégustation

Publié : 11 sept. 2020, 21:43
par JPP
bonsoir,
lucky cross 7,5/10
,
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Re: Notes de dégustation

Publié : 14 sept. 2020, 14:47
par mogui
Caro rich

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Saveur douce, que j'ai trouvée un peu fade, mais comme elle a plu aux autres goûteurs, je lui met quand même : 7/10