Jardin espagnol 2025

[Valde]

Récolte du jour. Tout pousse bien mais il fait très chaud.

[matou 88]

Les blettes un des légumes les plus faciles qui au m2 apporte le plus de repas, gratin entre autres.

[Grozzio]

exact, et chez moi, elles poussent toutes seules, elles ont leur calendrier et se débrouillent sans demander mon avis,
en ce moment, ici, c'est la fin, elles montent en graines pour assurer la génération suivante.
et au printemps, en jeunes pousses, on peut même les préparer en salade !

[Valde]

Celles là étaient en place depuis deux ans, il y a dans le lot des repousses sur du vieux bois et des semis spontanés. Mais je pense les supprimer car elles sont mal placées et trop exposées au soleil.

J'ai repiqué au printemps une série de jeunes pousses spontanées dans un des bacs, où elles poussent bien mieux qu'en pleine terre. Avec une bande de bettes d'un mètre sur 25 cm on fait deux gratins donc sur un m2 environ 8 repas c'est vrai que c'est rentable.
Par contre je remarque que le goût de terre caractéristique est plus ou moins prononcé selon la saison et l'âge. J'avais fait le même constat avec sa cousine la betterave. Les meilleures sont celles qui sont semées dans le meilleur créneau et qui poussent vite.

Par contre je suis déçu par les choux chinois, quoi que je fasse ils montent en fleur, un coup trop froid, un coup trop chaud, trop hâtif ou trop tardif, ils comment à me saouler je crois que ce n'est tout simplement pas adapté à mon climat. Je m'en sers comme paillage

[alvige]

...les miens aussi ont fleuri ces jours-ci ; ils avaient été pourtant épargnés par le froid dans leur jeunesse ...

Bon, ils étaient objectivement arrivés à maturité, c'est une culture de court terme (cycle deux mois).

Direction le congélateur pour les quatre derniers récoltés...

[Valde]

On mange du pak choï du commerce à midi, un comble

J'ai planté les échalions, il n'y en a que 7 ça a mal levé mais ils sont beaux, c'est sans doute un peu tard mais on verra bien.
Certains plants d’ail semblent bons à récolter et sont beaux mais c'est très irrégulier d'un plant à l'autre ça va de l'avorton au bien gaillard. Et ils ont pris la rouille comme l'an dernier, je me demande si je ne vais pas essayer de les mettre au printemps, ou à l'automne comme dit cat (plutôt qu'en décembre).

Je suis à fond dans les calculs d'arrosage pour les fruitiers, jusque là c'était au pif et la même chose pour tous, là j'essaie de faire plus rigoureux.

[Grozzio]

le chou chinois ici, ça se cultive en hiver, et se récolte en février-mars-avril,
après quoi ils se mettent à monter vitesse grand V
le problème majeur chez moi, ce sont les chenilles qui ont l'air de raffoler de ce légume-feuille ...

[alvige]

Un véritable aimant, oui, pire que les capucines !

Je cultive la variété Paket, dont le collet est plus ouvert que le pak choï générique ; on peut ainsi plus facilement chasser les chenilles, y compris celles de la piéride de la rave qui aiment bien ce cacher à la base des tiges.

Curieusement - pour ne pas dire anormalement - aucune attaque de chenilles en ce printemps, mes divers choux ne sont aucunement protégés. De toute façon, bien avant que le jour ne se lève alors que César prend ses croquettes et moi-même mon thé sur la terrasse avant de partir marcher, rien, il n'y a absolument rien autour de la lampe qui nous éclaire dehors. De même le piège lumineux dans la serre ne se remplit-il pas très vite.

Que se passe-t-il ?

[Valde]

Grozzio j'en ai mis cet hiver mais ils sont montés en fleur début février

Je vais lâcher l'affaire pour le pe tsaï qui en plus de fleurir à la moindre occasion ne présente pas d'intérêt gastronomique particulier de mon point de vue, en tout cas ceux que j'ai fait pousser. Les graines vont rejoindre celles de chou kale dans la mangeoire à oiseaux.

Pour le pak choï qui est bien plus intéressant gustativement je vais continuer à essayer, possible que ce soit juste une histoire de météo.

Le coup de chaleur d'hier a eu quelques conséquences, une laitue au tapis et un bon coup de soif pour pas mal de plantes notamment tomates et tournesols. J'ai corrigé et rectifié les durées d'irrigation, j'espère que ça n'aura pas eu de conséquences fâcheuses genre perte de fleurs ou cul noir.

[Cat69]

Finalement pour les salades comme en cuisson je préfère le choudoux au choux de Chine. Par contre je n'est pas encore essayé d'en cultiver( pas croisé de graines).