Re: Notes de dégustation
Publié : 05 déc. 2021, 14:34
Bonjour
Fanou , Je l'avais vu ici: www.spicilege.org/index.php?option=com_ ... 4&Itemid=3
Il est vrai que je suis allée vite en besogne, cela ne prouve pas que Neiker ait travaillé dessus, seulement que les semences en proviennent.
Airelle, même pour moi qui suit basque de souche et l'entend parfaitement, j'ai du mal! C'est du basque espagnol unifié, radicalement différent du mien..
J'ose pas imaginer la volonté qu'il t'a fallu pour essayer de déchiffer!
Ma variété découverte à Aritzakun, n'avait pas grand chose à voir avec ce que j'ai eu sur les pieds de cette année.
J'ai eu des petits fruits en grappes et assez quelconques, au lieu des belles grosses tomates apercues...
Certainement une autre variété, moins bonne cultivée à l'arrière du potager et balancée sur le chemin, d'où ma méprise...
Oui, j'aime ces variétés locales et même ultra locales, cultivées avec amour par un vieux paysan, (ou une) et c'est vrai que l'on a comme un devoir de sauvegarde de ces tomates héritage, garantes d'une belle histoire et surtout d'un bon gout, différent de l'uniformité que l'on nous vend.
J'ai longtemps cherché une tomate dont on parlais dans de vieux bouquins, une tomate très goôteuse, certainement tardive, qui était cultivée à Hendaye et Bayonne, voire Urrugne.
Elle se vendait un bon prix et était recherchée. Hélas, il n'en reste aucune trace .
Et combien de tomates disparues ainsi!
Je te remercie de ta proposition Airelle, je m'en vais regarder ta liste avec plaisir!
A bientôt à tous
Aritzakun.
Fanou , Je l'avais vu ici: www.spicilege.org/index.php?option=com_ ... 4&Itemid=3
Il est vrai que je suis allée vite en besogne, cela ne prouve pas que Neiker ait travaillé dessus, seulement que les semences en proviennent.
Airelle, même pour moi qui suit basque de souche et l'entend parfaitement, j'ai du mal! C'est du basque espagnol unifié, radicalement différent du mien..
J'ose pas imaginer la volonté qu'il t'a fallu pour essayer de déchiffer!
Ma variété découverte à Aritzakun, n'avait pas grand chose à voir avec ce que j'ai eu sur les pieds de cette année.
J'ai eu des petits fruits en grappes et assez quelconques, au lieu des belles grosses tomates apercues...
Certainement une autre variété, moins bonne cultivée à l'arrière du potager et balancée sur le chemin, d'où ma méprise...
Oui, j'aime ces variétés locales et même ultra locales, cultivées avec amour par un vieux paysan, (ou une) et c'est vrai que l'on a comme un devoir de sauvegarde de ces tomates héritage, garantes d'une belle histoire et surtout d'un bon gout, différent de l'uniformité que l'on nous vend.
J'ai longtemps cherché une tomate dont on parlais dans de vieux bouquins, une tomate très goôteuse, certainement tardive, qui était cultivée à Hendaye et Bayonne, voire Urrugne.
Elle se vendait un bon prix et était recherchée. Hélas, il n'en reste aucune trace .
Et combien de tomates disparues ainsi!
Je te remercie de ta proposition Airelle, je m'en vais regarder ta liste avec plaisir!
A bientôt à tous
Aritzakun.
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