2023, année de la sérénité en HdF

[Zarya]

Passez tous les trois d'excellentes vacances !
Bonnes dégustations, bonnes balades...

[stephanedu80]

J'suis pas trop fruits de mer mais plutôt galettes et desserts.
Bonnes vacances également et régalez-vous bien, où qu'on aille en France il y des choses extras à déguster.

[Alain60]

Bon la semaine de vacances doit être derrière maintenant ...

[fouque]

Slt à tou(te)s et merci pour vos petits mots

hé oui Alain la semaine de vacances est belle et bien terminée, et même si le temps n'a pas toujours été de la partie nous avons réussi à tirer notre épingle du jeu en alternant les sorties le long du littoral et les plans en intérieur

Je rassure tout le monde, notre régime alimentaire ne s'est pas réduit aux fruits de mer et les crêperies ont aussi reçu notre visite

À notre retour les plants ne paraissaient pas avoir souffert de mon absence (j'avais saturé les mini-serres d'eau) et il semblerait que d'autres variétés ont germé. Pas eu le temps de faire le point, mais pour les plus précoces le temps du rempotage est - déjà - venu

@ matou je te confirme Gérard que la grillade est à mes yeux le meilleur mode de cuisson du homard, surpassant de loin le court-bouillon et la cuisson vapeur

Le temps de me poser et je tente quelques clichés pour montrer le niveau d'évolution de mes plantes...

À suivre...

[Chrysopale]

J'ai jamais goûté du homard grillé, ça me rend curieuse.

On attend les photos

[Eric44]

Occire le homard avec un couteau en l'insérant sur derrière la tête puis une simple oscillation suffit.
Le découper en 2, au four fonction grill mais positionné au milieu du four, auparavant avoir fait fondre du beurre salé de guérande, le badigeonner toutes les 5 minutes.

Bon, j'espère que tu as été visité le domaine de Boutiguery et la maîtresse des lieux : Valérie.

[matou 88]

Boutiguery, peut-être le plus beau parc de France, pour les rhododendrons et les Azalées, et quelques superbes spécimens d'embothrium coccineum ( arbre de feu ) pour le visiter prévoir au moins une demi-journée.
Je n'ai pas encore testé toutes les manières d'accommoder le homard grillé, j'ai beaucoup aimé le beurre d'algues, et un peu moins le beurre d'ail, il y a aussi beurre d'orange, citron, gingembre. Ti punch, et beurre d'herbe. Pour moi il n'est pas question de manger un tel plat autrement que sur un bord de mer, alors c'est uniquement lors de vacances.

[Eric44]

Ne pas oublier le Parc Floral de Haute Bretagne https://www.jardinbretagne.com/decouvrir.html

[fouque]

Merci à tou(te)s d'être passé(e)s sur mon suivi,

je dois avouer que j'ai visité une multitude de sites magnifiques en Bretagne mais les parcs floraux mentionnés n'ont jamais retenu mon attention Comme quoi il y a toujours quelque chose de neuf à voir, même dans une région fréquentée depuis des années

J'ai en une grosse flemme, alors pas de photos des plants dans la pouponnière, même si j'ai remarqué qu'au pied des plus anciennement rempotés, de nouvelles pousses étaient apparues suite à réutilisation du terreau initial de semis duquel aucun germe n'avait émergé

Un tour au jardin m'a quand même permis de prendre quelques clichés de la nature qui se réveille, alors je vous propose quelques fleurs, d'abord sur quelques fruitiers puis sur le sol de manière totalement naturelle et sans intervention.

Pommier, poirier et cerisier

Primevères et jacinthes

Il faut vraiment que je me décide à rempoter mes tomates et à semer mes cucurb, mais j'ai du mal à m’auto-administrer un bon coup de pied au c*l en ce moment...
Toujours à la recherche de motivation

À suivre...

[Alain60]

Ton cerisier est vraiment chargé en fleurs, c'est une belle promesse de fruits !
J’apprécie particulièrement cette période où les fruitiers rivalisent pour nous proposer leur floraison et les champs se couvrent de fleurs printanières.
Par ici, mon voisin qui ne coupe pas l'herbe, a un tapis jaune de pissenlits ...