chez Heidi en 2023...

[Heidi]

ce n'est pas moi qui ai fait !

j'ai goûté les tomates séchées congelées de mme Matou, ça va

mais les tomates séchées et mises dans l'huile du commerce, y'a trop d'huile pour moi
j'aimais bien les fritures, mais des fois, ou maintenant, ça commence à être un peu écoeurant...


pour le moment, je n'ai pas eu assez de tomates pour en faire sécher, mais les fruits, c'est sympa.


pour faire à manger, la plupart du temps, la viande est direct' dans la poêle sans rien !

ou parfois un peu d'huile ou beurre, mais au pinceau pour ne pas qu'il y en ait beaucoup.

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[Alain60]

Donc apparemment c'était pas terrible, mais j'aimerais en savoir plus (j'ai fait cette année un premier essai de tomates séchées gardées dans l'huile, on ne les a pas encore utilisées). Alors, tes tomates confites, c'était fait comment, et ça a donné quoi plus précisément ?

Les tomates confites différent peu des tomates sèches, elles sont seulement moins déshydratées et plus moelleuses !
Tomates séchées / confites

[sergio.]

Je trouvais en boutique bio à Cayenne des tomates séchées à l'huile et aux aromates italiennes vraiment délicieuses. Bon, petit pot et pas données ! Mais finalement il y en a pas mal. Ça m'arrivait de taper dedans dans la journée pour en manger comme un bonbon. Malheureusement ça fait un moment qu'ils n'en ont plus.

[Cat69]

Après deux les deux dernières semaines très denses avec du monde tout le temps, où je n'ai pas pu venir sur le forum, j'avais trois pages à rattraper
Je sens qu'aujourd'hui ça va être pizza lol
Tu as fait une affaire avec tes bulbes à 1 €...
Chouette d'avoir fait un essai de four solaire en décembre c'est intéressant,,
J'en parle souvent mais moi les tomates séchées je ne les mets pas dans l'huile je les garde au congel, chaque fois que j'en ai mis dans l'huile cela à moisi assez rapidement.

[Roumba]

Moi pareil, les tomates séchées sont conservées au congel et d’ailleurs on en a grignoté pour les fêtes, certaines sont sucrées...c’est sympa à l’apero !

[Heidi]

allez, on continue là viewtopic.php?t=2621