...à partir de la mi-août, mieux vaut étêter car les fleurs à venir n'auront pas le temps de produire des fruits jusqu'à la maturation. Je procède ainsi systématiquement pour les variétés de végétation vigoureuse (Anaheim, Doux d'Espagne) et au coup par coup pour les variétés plus compactes. Dans la serre, cela permet aussi d'apporter plus de lumière à l'étage intermédiaire.
Si dans la discussion, la diversité des avis est utile, elle est déplorable dans l'exécution. (A. Thiers)