Suivi version 2.0.21 dans les Hauts-de-France

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FINOUSE01
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Re: Suivi version 2.0.21 dans les Hauts-de-France

Message par FINOUSE01 »

Moi aussi en retard
:anniversaire: Joyeux anniversaire
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vieux chien
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Re: Suivi version 2.0.21 dans les Hauts-de-France

Message par vieux chien »

Joyeux anniversaire Fouque et bien sûr on évite deux verres à la fois :lol:
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Cat69
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Re: Suivi version 2.0.21 dans les Hauts-de-France

Message par Cat69 »

Avec un jour de retard mais ce n'est pas toi qui me jeteras la première pierre 😁😄, bon anniversaire Wilfried 🍾🥂🎂🎉🎊💐🌻
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fouque
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Re: Suivi version 2.0.21 dans les Hauts-de-France

Message par fouque »

Merci à tou(te)s pour votre passage et vos voeux, ceux qui me connaissent savent que je ne bois qu'un verre à la fois :lol: :siffle:

À bientôt pour la suite de la saison :pouce:
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marc91
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Re: Suivi version 2.0.21 dans les Hauts-de-France

Message par marc91 »

C'est un peu comme celui qui ne fume jamais entre deux cigarettes ! :siffle:

Je rejoins la tribu des retardaires d'un jour (dont tu es l'incontestable leader) pour te souhaiter un très joyeux anniversaire Wilfrid ! :anniversaire: :anniversaire: :biere:
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Alain60
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Re: Suivi version 2.0.21 dans les Hauts-de-France

Message par Alain60 »

Exceptionnellement, avec 2 jours de retard je te souhaite un bon anniversaire ami du nord ! :cadeau: :anniversaire: :cadeau:
Et comme tu le préconises, rien entre 2 verres ! :siffle:
La valeur d'un homme tient dans sa capacité à donner et non dans sa capacité à recevoir (A.Einstein)

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fouque
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Re: Suivi version 2.0.21 dans les Hauts-de-France

Message par fouque »

:cheers: Merci les amis pour m'avoir souhaité mon anniv, hier on m'offrait le resto pour la même raison :mrgreen: et le temps incertain m'a gratifié d'une embellie entre deux équipes de nuages faisant la course dans le ciel :arrow:
211121 arc en ciel.jpg
À suivre :siffle:
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boum
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Re: Suivi version 2.0.21 dans les Hauts-de-France

Message par boum »

bonjour,
vers la page 93 ? vous faite voir vos bocaux de piments grossièrement moulu:D

je croyais que la parti forte était dans les pépins ! et qu'il fallait les moudre finement pour faire bien ressortir tout les gouts et la force ?
+ un petit passage au four (torification) que j'ai raté l'année dernière (trop chaud, les gouts ont changés et pas en mieux...)
bonne journée.
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fouque
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Re: Suivi version 2.0.21 dans les Hauts-de-France

Message par fouque »

Bonjour boum,

j'avais en effet enlevé les pépins et la matrice sur le premier lot de piments Gorria avant dessication, mais ma femme m'a fait exactement la même réflexion alors j'ai tout laissé pour la deuxième fournée, me contentant de les couper en deux avant déshydratation, et c'est vrai qu'à la mouture les premiers étaient plus parfumés mais moins piquants que les seconds... Alors l'ensemble a été mélangé et le résultat final n'est pas mal du tout, même si je n'ai pas obtenu la finesse de poudre que j'espérais :siffle:

Par contre pas de passage au four, le déshydrateur suffit à obtenir un produit sec mais non dénaturé en goût :pouce:
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boum
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Re: Suivi version 2.0.21 dans les Hauts-de-France

Message par boum »

bonjour,
perso je ne bois pas de café, mais pour mes chers piments rien n'est trop beau, j'ai acheté un moulin électrique qui me fait la bonne finesse :cheers: mais attention en plusieurs fois, ces petits appareils non refroidis ne sont fait que pour quelques minutes de fonctionnement à la fois...
ps, j'avais essayé au robot de cuisine, résultat désastreux.
bonne journée.
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