Analyse comparée des vices et vertus de différents tubercules comestibles

[Cat69]

Personnellement j'aurais dit des héliantis, mais je n'en ai jamais cultiver et ne suis pas sûre du tout.

[Calendula]

Possible, mais ceux que je vois sur internet ne sont pas rouges. Peut-être existe-t-il une variété rouge?

[Cat69]

Oui, il y a plusieurs variétés, moins que dans les topinambours mais des rouges oui.

[mogui]

Effectivement ils sont rougeâtres et plutôt fins et allongés.
Ça se rapprocherait presque du Yacon, qui est de la même famille
Bon, il ne reste plus qu'à les goûter (cuits à l'eau et epluchés)

[Calendula]

Mais les fleurs ne ressemblent pas au fleurs de yakon. Et les tubercules non plus, par la couleur.

[Alain60]

Calendula, n’écoute pas Mogui qui goutte tout ce qui lui passe à portée de mandibule, les plus grands poisons sont dans la nature !

[Lili]

A la forme pour moi ce n’est pas un hélianthi, cela me fait plus penser à du salsifi mais un peu bizarroïde car trop renflé pour la forme mais la couleur n’est pas habituelle…. Continuons à chercher ….

[Calendula]

Une photo de l'année dernière:

[Lili]

Hello,
Je reviens sur ce poste car il me semble matou que tu as une glycine tubéreuse, mais j’ai du mal lire car je n’ai pas vu de description de son goût ( tubercules ou fruits) , quelqu’un aurait une idée ou aurait testé ?

[matou 88]

Moi j'ai juste planté cette glycine tubéreuse, pour la découverte de la plante, pas pour la manger, plantée en plein soleil en deuxième année elle s'est vite développée, floraison abondante mais pas très belle, depuis quelques années je l'ai éliminé, et chaque printemps de nouvelles pousses continuent à apparaitre.