Gratin-flan de courgette

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alvige
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Re: Gratin-flan de courgette

Message par alvige »

Les courgettes, rondes ou longues, donnent bien. Elles bénéficient (épisodiquement) des restes de solution nutritive des légumes en hydro.

Par contre, les haricots à rame voisins, dans le même contexte, ne donnent plus ; la canicule a eu raison de la floraison.
Si dans la discussion, la diversité des avis est utile, elle est déplorable dans l'exécution. (A. Thiers)
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Re: Gratin-flan de courgette

Message par alvige »

Variante : vive la courge !

Essayé et validé ce midi : remplacer la courgette par de la courge, dans ce cas précis avec de la Melonnette de Vendée. La seule différence, c'est le gain de temps car la chair râpée de la courge ressue très peu, il suffit de bien la préchauffer avec les oignons, c'est tout.

Légume de saison, après tout... :siffle:
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