2020 chez Heidi

[Papillon bleu]

Elles sont bien mimis tes Robin Hood, elles au moins se colorent... mes Red Robin sont toujours aussi vertes, je vais finir par croire que je me suis trompée de variété !

[Heidi]

tâte ! des fois que ce soient des vertes....


bon, ben vu les températures annoncées
et les travaux d'en face qui commencent
j'ai été voir ailleurs...

arroser au jardin
et cueillir le cassis

je pèserai après passage à la moulinette !

[FINOUSE01]

Confiture avec les cassis ?
Je suis arrivée au bout de ton suivi j'avais beaucoup de retard....
Ça prend forme et déjà des tomates !!!

[Heidi]

oui, c'est bon ! (je ne mets pas trop de sucre !!)
(éventuellement un peu de bicarbonate de soude)

j'avais déja mis dans la casserole quand j'ai pensé à en mettre au congel, pour en faire des sorbets...
donc... ce sera si y'en reste la semaine prochaine....

[Heidi]

à la maison

la jungle des framboisiers et des ronces (zut j'ai fait la photo après la cueillette !)
(celles qu'on voit sont derrière le grillages...)

les tomates "borgnes" que j'avais laissées dans un coin, et qui peut-être ? !!!! finalement....

là c'est même plus une poignée !!!
(il n'y a que les rabunda qui sont en fleurs)

[Papillon bleu]

Tu as encore des fraises... ça me fait rêver...

[Heidi]

mon 2° sachet (3l) de framboise est presque plein... confiture à venir !
j'étais en train de penser que j'allais en faire sécher un peu
pour les mixer, et colorer des meringues ensuite... (enfin, parfumer !)

tiens de la menthe aussi... (ou la distiller !)

(pour vraiment colorer, c'est la betterave le mieux !!!)

montage de lasagne....

c'est pas vraiment de la bolognaise....
on m'a donné 2 courgettes, donc j'en mis une dedans, et puis des carottes, du poireaux, des herbes....
et 1 piment de cayenne

[Alain60]

Même sans l’estampille officielle Bolognaise, ce qui compte c'est que ce soit bon !
Bien souvent les recettes populaires avait de multiples variantes car les gens faisaient avec ce qu'il trouvait sous la main !
Et pour colorer en rouge, les betteraves c'est top. Les différents colorants (qui au passage ont des propriétés antioxydantes bénéfiques) résistent à la cuisson. Il y a 40 ans de cela, un producteur de yaourts l'utilisait déjà; il a du renoncer car boudé par les consommateurs; la betterave dans un yaourt au fruit cela faisait tâche. Il a été un tout petit peu trop en avance, comme quoi le timing est essentiel !!

[mogui]

C'est quoi des tomates "borgnes" ?

Je repique les tomates jusqu'à fin juin. En extérieur et en pleine terre je précise. Après c'est trop tard ....

[Heidi]

juste après les cotylédons, au lieu d'y avoir deux feuilles, y'en a qu'une et plus rien...

et finalement, sur ces deux plants, des nouvelles pousses sont quand même sorties.



du coup, y'en a une sous l'abritom, et l'autre dans la bande désherbée juste avant

et une poignée de fraises, et 1/4 l de framboises...



ah, oui, je pensais que ça avait été exterminé par la tondeuse, mais finalement, y'en a encore 1

sinon, les cygnes sont bien au pied du pont
alors zoom, mais bon...

et lui, en repartant... faut croire qu'il m'a vu et s'est sauvé...

ouf, merci, Alain, je suis donc sauvée !!!