chez Heidi en 2022

[Lili]

Bonsoir Heidy,
Belles asperges même si elles sont petites, cela sent en effet le printemps J’ignorais que les asperges fraîches se congelaient, tu les cuisines décongelées ou tu les sors du congélateur pour les mettre directement dans la poêle ?

[FINOUSE01]

J’étais à la bourre sur ton suivi
Pas de doute le printemps c’est installé chez toi
Du coup tu as fait plein de belles découvertes côté fleurs c’est sympa
Les chats adorent la terre bien fine pour faire leur besoin

[Heidi]

quand je remonte les asperges dans la cuisine, je les épluche à l'économe (sauf la pointe, et le vert si y'a)
je les rince un peu, et laisse un peu sécher ou éponge

et hop sachet congel (que je remplis au fil des jours)


quand je sors le sachet, je le verse direct dans la cocotte minute, avec un fond d'eau (donc dans le panier ou sur le séparateur)

mon bouquin dit 5 à 7 min quand la vapeur sort, et on attend que la soupape redescende

avec béchamel ou mayonnaise... ou un poil de sel


* si jamais je fais une omelette, c'est quand j'en ai des vertes, direct !

[mogui]

Bon, vu la production gastronomique, tu dois décongeler tous les 7 ou 8 ans
La tarte au thon est appétissante ... mais peut-être un peu calorique ?

[Heidi]

farine, beurre, crème, oeuf, thon... fines herbes, épices


hé, je fais quand même 4 ou 5 sachets d'1 litre !


ma nièce a été enchanté l'année dernière d'en avoir en janvier !

[Heidi]

4 à 6° le matin... mais 16/20° l'aprèm au soleil !


alors les fleurs ne tiennent pas forcément (en même temps, je ne les aide pas... y'a que dans le salon et la discotom que c'est arrosé ! bon, un peu les semis...)

tiens, j'avais oublié celle-là....

enlevé mes piques...
mis le broyat sur les bords, pour remplir...
versé 40 kg de terreau sur les asperges
puis le sac de l'aspirateur des machines à bois (juste pour faire de la hauteur....)

et remis des bâtonnets anti-chat !!!!

(et un peu de désherbage...)


* 2 nuits de suite... reportages sur l'Auvergne sur la 3 !
avec notamment la ferme urbaine

et puis aussi, un ostéopathe pour vaches, enfin, un soigneur/éleveur qui commence par regarder...

[Lili]

Bonjour Heidi, Je comprends pourquoi l’identification de mon jeune cœur de Marie a été difficile, quand je regarde le feuillage du tien qui fleurit rose il est en effet vert plutôt sombre, les cœur de Marie Blanc gardent un feuillage vert très pâle très flashy pendant qu’ils sont en jeunes pousses et commencent à fleurir, je pense que je mettrai une photo prochainement. Tu as de jolies fleurs

[Alain60]

Heidi, dès que le froid s’atténue les plantes s'en donnent à cœur joie !
Pour les asperges tu n'as pas besoin d'un grand congélateur .... chez moi avec la sécheresse de cette année, pas vu l'ombre d'une asperge pointer.

[Cat69]

J'adore les cœurs de Marie, il faudrait que j'en plante ici . Les tiens semblent en pleine forme !
Ici il fait bien 20 aussi en journée mais il gèle toutes les nuits , -1. -2 prévu en fin de semaine, ça fait du -4 voir -5 chez moi

[marc91]

Magnifique ta consoude, Heidi !