Eric & Claire

[marc91]

Un lasagne de légumes dans la marmite !

[FINOUSE01]

Mmmm ça donne faim tout ça
Elle a un nom cette préparation
Ça me donne bien envie d’essayer même si je n’ai pas tous ces légumes dans mon jardin

[Alain60]

Merci pour cette belle préparation Eric !

[Roumba]

Éric, tout est grand chez toi, le jardin et les préparations de légumes, et je suppose la réserve de conserves...

[Linquat]

Juste une petite question par curiosité... ça demande une réponse franche qui d'Eric ou de Claire coupe tous ces petits légumes avec amour ?

[FINOUSE01]

Encore quelques questions sur la recette les cocos tu les fait tremper cuire avant ?
Et à la cuisson tu mélanges ?

[Eric44]

Juste une petite question par curiosité... ça demande une réponse franche qui d'Eric ou de Claire coupe tous ces petits légumes avec amour ?

Je vais te répondre avec des initiales devant toutes les taches

Non les cocos direct dans le minestrone sans blanchiment

[Eric44]

Découpe
Oignons 50 /50
Haricots verts E
0.3 kg de celeri C
1.2 kg de carottes 50/50, les petits morceaux c'est moi car j'utilise un couteau éminceur
2 kg de courgettes E
2 kg de tomate C

On enchaine par la ratatouille 12 kg




PS : Linquat je n'ai pas participé à la ratatouille hors mise en pot et stérilisation, cause rdv épaule. Il faut se justifier de tout sur ce forum
Avec le surplus des aubergines et poivrons grillés : antipasti délicieux ce soir
Demain tomates farcies

[Linquat]

C'est bon ERIC je suis convaincue...

[Eric44]

Bonjour à tous,
Le jardin se vide, plus de haricots verts, les demi sec type coco terminé, aubergines et poivrons c'est la fin.
La saison ne va pas aller jusqu'à fin septembre.
Question tomates, pas mal de pieds arrachés.
Par contre les trombettes se sont décidées donc ça galope


Courge (fécondée) ou courgette
Les couleurs sont normales Mme ou M. les experts ?