Chez Eric, 2023 une année faste ? après 2022 à oublier

[Alain60]

Oui trop de projets et pas assez de temps !

[Eric44]

C'est parti, journée ratatouille, ça tombe bien, pluie.
Petite récolte en 20 mn, 7 kg
Donc au final en projection 35 kg de ratatouille

Direction gril pour virer la peau

[Vertolamate]

ça fait envie par avance ! Belle récolte.

[Eric44]

Pas assez de poivrons, on y retourne !

La cuisine embaume le poivron grillé

[Vertolamate]

Tu cueilles beaucoup de fruits en vert, c'est par goût ou bien ils sont tombés ?

[Eric44]

Plutôt par gout (le petit coté amer), mais c'est équilibré avec les tomates et les oignons, au bout cela donne une ratatouille sucrée.

Saveol n'a plus qu'à bien se tenir, je ne vais pas peser, mais plus de 70 kg. Et il en reste .....

[Vertolamate]

Ils ne pourraient pas rivaliser avec le goût d'une seule de ces tomates !!

[Eric44]

Je te confirme au niveau du gout
Pas de photo des petites, mais on démarre le séchoir demain.
Le pire, c'est que maintenant j'ai 70% des pieds au sol et qu'il y en a de pourri en dessous, c'est le coté sombre de l'année.

[matou 88]

Quand elles sont au sol, c'est le moment préféré des noctuelles pour aller dans les fruits, j'ai une belle attaque sur les miennes. Difficile de rivaliser avec toi, avec 70 kg il n'y a que Mr.S pour en récolter autant.

[Eric44]

Pour le moment, je n'ai pas repéré ces bestioles, je pense que je vais lâcher des poules de réforme cet hiver dans la serre pour faire le ménage.
Avec 70 kg, on coince en cuisine :
J'ai 6 tournées d'autoclave pour la ratatouille de prévu demain (30 kg).
Plus soupe tomate courgette thym en bouteille de 0.5 soit 12 litres
Le reste en coulis.

Il va falloir que je trouve une autre recette pour liquider le stock