Cultivé dans la région de Jiora depuis des temps immémoriaux, considérée localement comme la meilleure tomate du monde (sont un peu chauvins ces Espagnols !

Dans la Rioja, lorsqu'ils veulent mettre en valeur la taille d'un produit, ils le font en féminisant son nom; la tomate s’appelle donc Riojana !
Elles n'ont pratiquement pas d'acidité, sont très charnues et à peau fine, un vrai délice idéal pour les salades. "Cà c'est ben vrai" comme aurait dit la mère Denis ! (les trop jeunes ne comprendront pas l'allusion !)
600 g en moyenne, elles pourraient atteindre le kilo; la première récoltée en Ligurie reste d'un poids plus contenu.

.
Elle mérite qu'on s'y arête !
