2020 chez Heidi

[Papillon bleu]

Petits tricots bien mimis pour ta mini puce !
Et le Kouglof est vraiment un gâteau de fête ! Il s'est même retrouvé une année que j'étais à Briançon et que la pompe à huile ne leur parlait pas vraiment sur ma table des 13 desserts... Tu me donnes envie d'en faire un !

[FINOUSE01]

Le kouglof toute mon enfance ma nounou était Alsacienne
À la période de Noël c’était un vrai régal chez elle

[Alain60]

J'en ai souvent entendu parlé sans jamais l'avoir goûté !
Le gâteau semble avoir bien monté , s'il ne te convient pas Heidi, tu peux toujours me l’expédier

[Heidi]

normalement, il devrait y avoir "une base" bien ronde
(si on dit que la tête a les amandes / question de référentiel !!!)


https://www.kougelhof.fr/

[Vertolamate]

Ici aussi on en parle très bien ! RECETTE

[Heidi]

oui, mais la moindre petite cuillère a un lien commercial !!!!

et comme dit dans les commentaires...imbibé ?????
mais pourquoi donc ????


(Alain, avec les transporteurs.... bon, ce sera meilleur si tu vas direct dans ta cuisine !!!)

* la livraison pour la minipuce est annoncée pour samedi...

au début de la semaine, ma soeur a eu comme message
"_{perdu mais nous faisons tout notre possible pour le remettre sur le bon chemin}". (La Poste)

et elle a eu un autre colis qui a été se promener en Italie, et maintenant bloqué à l'aéroport...

[Heidi]

ou c'est la mention "fleur d'oranger" ? j'en avais acheté une fois pour des crêpes... testé....
et il est finalement au fond du placard, sauf qu'il est périmé, maintenant.

[Vertolamate]

Pour les liens commerciaux il faut en faire abstraction et le prendre comme un bonus si on est intéressé par le matériel, mais ça reste du commerce effectivement.
Pour la fleur d'oranger, il faut privilégier la qualité, Alain confirmera il y en a une excellente en Ligurie ! A Vallauris aussi. Rien à voir avec ce qu'on peut trouver habituellement en supermarché (puisque ce n'est pas de l'eau florale qu'on nous vend !)

[Alain60]

C'est ma fournée est un site très intéressant, on y trouve plein de recettes variées (comme sur beaucoup d'autre sites) mais le petit plus c'est c'est qu'elle explique bien les petits trucs techniques qui font que la recette n’échoue pas !
J'ai deja expérimenté plusieurs desserts que je ne savais pas faire, avec succès !
Après ça toute les propositions de matériel sont des liens commerciaux à zapper !!

[Heidi]

Alain, ça fait pas mal d'années que je regarde à l'occas ce site, t'inquiète !!!!

je trouvais juste cette recette bizarre, comme tous les alsaciens....
un kouglopf imbibé ???


y'a des "revisites" qui sont... bof !