Eric 2024 aussi bien que 2023 ?
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- Grand Tomo
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Eric 2024 aussi bien que 2023 ?
Bonjour à tous,
Nous y voilà, reprise de la saison et semis dans une semaine.
La plaque de 315 cellules est prête
Reste à vérifier la poupo, j'ai des leds qui font sauter le 30 mA.
Tomates environ 20 pieds :
BLOODY BUTCHER
BLUSH
Poivrons :
AJI DULCE PUERTO RICO
ARIANE ORANGE
BARON
CORNO DI TORO ROSSO
CUNEO
DOUX LONG DES LANDES
GIANT ACONCAHUA
GORRIA -"ESPELETTE"
GRENADA SEASONING
HABANADA
JUPITER
NOCERO GIALLO
PADRON
QUADRATO D'ASTI ROSSO
RED BULL
SIGARETTA DI BERGAMO
TAP DE CORTI
Aubergines :
TSAKONIKI
UDMALBET - UDUMALAPET
Nous y voilà, reprise de la saison et semis dans une semaine.
La plaque de 315 cellules est prête
Reste à vérifier la poupo, j'ai des leds qui font sauter le 30 mA.
Tomates environ 20 pieds :
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BLUSH
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Re: Eric 2024 aussi bien que 2023 ?
Salut Eric,
belle liste de poivrons, ... mais j'ai l'impression qu'il manque quelques noms au niveau des tomates !
belle liste de poivrons, ... mais j'ai l'impression qu'il manque quelques noms au niveau des tomates !
La valeur d'un homme tient dans sa capacité à donner et non dans sa capacité à recevoir (A.Einstein)
Cheese 2019 Suivi 2020Suivi 2021Suivi 2022Hybridation non fortuite en Ligurie Geckos Hors de Ligurie
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- Grand Tomo
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Re: Eric 2024 aussi bien que 2023 ?
Il doit manquer 80 noms ..... Patience
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Re: Eric 2024 aussi bien que 2023 ?
ça c'est juste le premier semis !
pour les précoces, et les pimpoivaub
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- Grand Tomo
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Re: Eric 2024 aussi bien que 2023 ?
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Re: Eric 2024 aussi bien que 2023 ?
De bonnes fêtes autour d'un bon réveillon végétal ..
Ici, ce ne sera pas le cas, du cochon au menu.
La bible que je vous recommande, surtout Vince pour la bible. Il n'y a juste qu'à suivre les images
La recette du réveillon
Pour arriver à celle ci
La pâte à brioche est magnifique dans le frigo
Et je retourne faire cuire le saucisson ...
Bonnes fêtes à tous et plein de tomates en 2024.
Ici, ce ne sera pas le cas, du cochon au menu.
La bible que je vous recommande, surtout Vince pour la bible. Il n'y a juste qu'à suivre les images
La recette du réveillon
Pour arriver à celle ci
La pâte à brioche est magnifique dans le frigo
Et je retourne faire cuire le saucisson ...
Bonnes fêtes à tous et plein de tomates en 2024.
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Re: Eric 2024 aussi bien que 2023 ?
Eric j'en ai l'eau à la bouche !
J'en ai déjà fait mais à minima car je ramène le saucisson de Vienne, un producteur et je ne fais que la brioche !
J'en ai déjà fait mais à minima car je ramène le saucisson de Vienne, un producteur et je ne fais que la brioche !
Tant de mains pour transformer ce monde, et si peu de regards pour le contempler ! Julien GRACQ
Suivi 2021 Suivi 2020 Suivi 2019
POUPO
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Re: Eric 2024 aussi bien que 2023 ?
Je te conseille le bouquin, un must en terme de recettes et de coup de mains, le tout en pas à pas
https://www.sebastienzozaya.fr/produit/charcuterie-lecons-en-pas-a-pas/
Trop discret ? Pourtant, avec près de 3 kg sur grand format, ses 18 chapitres, ses 480 pages, ses 1000 mille photos, ses recettes multiples de saucisse, pâtés, rillettes, jambons, il en impose. On oublie, au passage, les tourtes, boudins, terrines, pressés, foies gras, confits tous signés Sébastien Zozaya, MOF bayonnais que nos lecteurs connaissent déjà. Ce maestro de son registre livre ici une somme, un monument, une bible charcutière, avec ses recettes détaillées en pas à pas. Hure pistachée, tourte au canard, feuilleté au jambon, chutney et autres pâtés en croûte n’auront plus guère de secrets pour vous après la lecture de ce manuel revigorant de la charcuterie moderne. Et puis un basque qui sait expliquer aussi clairement le pâté lorrain à des lecteurs de tous bords ne peut être qu’un maitre ès chair cuite. Chapeau bas!
La tourte au canard divine, d’ailleurs c'est au programme de la semaine prochaine
Re: Eric 2024 aussi bien que 2023 ?
Moi aussi je suis tentée !
Le livre paraît très intéressant... j'ai noté les références.
Le livre paraît très intéressant... j'ai noté les références.
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- Grand Tomo
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Re: Eric 2024 aussi bien que 2023 ?
Suite à une demande privée sans divulgation du demandeur / demanderesse, LE PATE LORRAIN
Moi, je pratique cette recette depuis des années : https://latabledamelie.blogspot.com/2007/09/pate-lorrain.html
Et voici la recette de Zozo
Cela vous montre en plus les détails de la réalisation d'une recette.
Moi, je pratique cette recette depuis des années : https://latabledamelie.blogspot.com/2007/09/pate-lorrain.html
Et voici la recette de Zozo
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