Tomates 2019 en Ligurie par Alain60

[Linquat]

ah bon !!! c'est joli le feuillage des asperges ?

[Roumba]

Alain dommage que tu sois si loin, j'ai arraché au moins une quinzaine de griffe d' asperges d'Argenteuil qui s'étaient semées toutes seules un peu partout jusqu'au milieu des fleurs !
Je pense que les oiseaux et les petits rongeurs dispersent les graines !

[Alain60]

Merci de la pensée Roumba, j'ai l'impression qu'une fois installée c'est une plante résistante !
Fais tu des récoltes ! Quelle est ton expérience ?

[Roumba]

Ha oui nous en mangeons tous les 3 ou 4 jour entre 14 et 24 asperges environ par récolte.
Mangées le jour même
Nous avons 10 griffes, je crois que je les ai plantées en 2013-2014 et depuis 3 ans les récoltes sont abondantes !
J'en ai déjà fait quand nous avons déménagé dans cette maison, et à ce moment là j'en avais 24 griffes !
Maintenant que les enfants sont partis, nous avons beaucoup diminuer le potager...

[Alain60]

Merci pour ce retour expérience Roumba.
Là où je les ai trouvé, ils sont vendus par 10 griffes; pour 2 variétés cela m'en fait 20 et nous sommes 4 à aimer cela.

[Heidi]

linquat, le feuillage des asperges est utilisé pour "épaissir" les bouquets des fleuristes, pour mettre un peu de vert...


pour la plantation, on recommande de faire une tranchée (30 à 40 cm)... au fond desquelles tu fais des petites cônes pour y étaler les griffes d'asperge

et tu recouvres de terre...
sans oublier le compost, fumier (les premières années, printemps et automne)

en automne, hiver, terre plane (on peut y cultiver de la mâche...)

au printemps, faire des buttes, afin que la hauteur de terre au dessus des griffes permette la croissance des asperges
(on creuse pour cueillir l'asperge bien longue et blanche... puis on rebouche bien)
les grosses sont en général plus tendre que les fines (qui peuvent être plus fibreuses)

on peut également, si on veut récolter les asperges vertes, les planter pas trop profond, et y intercaler des fleurs (genre rosier...) et couper les asperges au raz du sol, (tant que la pointe est encore bien fermée)
(elles n'ont alors pas besoin d'être "épluchées" avant cuisson)

[Alain60]

Merci des retours, cette année ce sera seulement plantation, pour la récolte on verra une autre année !

@Linquat, je pense que tu as déjà vu voir du petit feuillage aéré dans les bouquets des fleuristes sans savoir que c’était de l'asperge Petite photo ci dessous:
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[BigBilly66]

Même si elles font partie du même genre et que leurs feuillages se ressemblent, l'asperge des fleuristes (Asparagus plumosus) est une espèce ornementale différente de l'asperge cultivée (A. officinalis).

[Alain60]

Merci pour la précision BigBilly.
Je dois avouer que je ne m’étais jamais posé la question.

[Linquat]

Bien sûr que je connais ce feuillage mais je n'avais jamais fait le lien avec les asperge ... hé hé !!! en cultivant mon jardin, je me cultive