Jardinière de pommes de terre, artichauts, champignons et olives

[Alain60]

Ah, oui, je vois très bien de quoi il s'agit !
Naïvement, je pensais à des épines comme sur les rosiers (je découvre tellement de trucs qui me semblent bizarres, sur ce Forum...) et je me sentais un peu larguée.
En Espagne, c'est aussi le type d'artichaut qu'on trouve, et là-bas, on les consomme coupés en tranches assez fines et cuites à la plancha. Un délice !

Je me doutais bien qu'ayant vécu en Espagne, tu devais connaître ces petit artichauts que l'on trouve aussi dans le sud de la France et sur tout le pourtour méditerranéen ! C'est moins connu plus au nord ...

[Lili]

En effet chez nous c’est plus le gros vert de laon, je connaissais les violet de Provence mais pas l’artichaut épineux, cela gèle facilement ?

[Alain60]

Lili, les artichauts épineux résistent mieux à la sécheresse; en contrepartie ils sont moins rustiques que les autres variétés, ils sont donc plutôt réservés pour les climats doux. Si en plus tu le compares au Gros vert de Laon, il me semble que ce dernier fait partie des plus rustiques.

[Lili]

Hello,
Merci Alain, j’aurai bien un endroit sec en été dans le jardin mais j’ai bien peur que le froid et l’humidité de l’hiver ne leur conviennent donc pas, je reste donc avec mon artichaut rustique.