Pour revenir au problème du cul noir, qui est effectivement une carence en calcium, les professionnels préconisent d'avoir un bon ratio entre feuillage et fruits.
En fait certains jardiniers continuent d'apporter de l'azote (purin d'ortie

) alors qu'il y a déjà des fruits formés, ce qui incite la plante à produire plus de feuillage, et alors le calcium va aller au feuillage au détriment de fruits.
Les mycorhizes vont certes favoriser l'assimilation du calcium, mais aussi faire tampon avec l'humidité, diminuant le risque de stress hydrique.
Par ailleurs un sol qui contient beaucoup de matière carbonée va utiliser une partie de l'azote du sol pour sa décomposition, limitant le développement des plants et par conséquence leurs besoins en calcium.