Bienvenue en 2022 chez dom38

[dom38]

Merci pour ta proposition, Alain : pour l'instant, ma trombette de 80 cm a été pollinisée manuellement ...normalement, si ça marche pour la deuxième, je devrais réussir à avoir des semences du terroir .....mais je garde quand même ta proposition dans un coin de ma mémoire : on ne sait jamais
Et merci pour les compliments à vous 4, Lili, Cat, Roumba et Alain : cette année, la végétation de fin d'été est impressionnante, alors qu'on aurait pu penser qu'avec l'été qu'on a eu, l'année allait être bien courte : j'ai un plant de tomates qui touche le toit (et bien sûr pas le tuteur qui pourrait aller avec ) : ça ne m'était encore jamais arrivé.... j'ai une tige de chayotte qui a déjà traversé mon coin tomates : il ne manque plus que les chayottes .... mes plants de poivrons et aubergines sont plus beaux que d'habitude chez moi (même si je suis loin d'être une référence ) ...seuls les melons, qui auraient pu être une réussite, ne sont pas au rendez-vous : ils éclatent avant d'être murs
Ce qui me surprend le plus, c'est le comportement des courges : les autres années, quand une courge était pollinisée, les autres situées après elle séchaient, alors que cette année, pas du tout : elles continuent à grossir, fleurissent et sont pollinisées à leur tour : je ne sais pas combien je vais en avoir à l'arrivée, elles ne seront surement pas très grosses, mais sans tous les cas, ça va être une année record en nombre pour moi

[ours08]

Est ce que tu t'en sors avec tes conserves de champis?

[dom38]

Hélas, pour les cèpes, ça s'est un peu calmé ... heureusement, la pluie est de retour : si le froid ne nous tombe pas dessus trop vite, les récoltes devraient reprendre
Sinon, les coulemelles et les sanguins (bon, pour les sanguins, je ne suis pas trop fan) sont toujours au rendez-vous .. il t a 3 jours, j'ai trouvé 60g de pieds de mouton : pas de quoi faire une orgie, mais ça doit vouloir dire que ça commence à sortir dans les coins que je fréquente

[ours08]

- peu de pieds de moutons dans mon coin (à une vingtaine de km il y en a souvent)
dans les forêts de conifères du coin (la plupart ont été coupées ces dernières années) il y avait de petits hydnes et souvent en compagnie de toutes petites girolles blanches.
Les autres girolles sont assez rares car elles sont fort ramassées et les coins où elles poussent trop connus.
Dans les forêts de conifères poussaient :
- d'abord des russules, puis des amanites tue mouches et les premiers ceps de Bordeaux
_ les premiers cèpes de bordeaux poussaient essentiellement dans les jeunes plantations de conifères ( une fois qu'ils étaient élagués sur plus de trois mètres, il n'en poussait que pendant une paire d'années
_ puis dans les bois de taille moyenne avec un peu de ceps on trouvait de plus en plus de golmottes de russules vertes ( puis essentiellement des charbonnières) quelques girolles
et dans les plus grands conifères lorsqu'il avait assez plu énormément de chanterelles en tubes ( pas de trompette-des-morts : il y en a surtout dans les feuillus mixtes), dans les plus grands bois de conifères peu de ceps mais surtout du bolet bai, celui dit des châtaigniers et beaucoup de bolets insipides

Prépare ta table , super matou est de retour!

[dom38]

Pour les girolles, je me souviens de mon enfance (autant dire que ça date de l'antiquité), quand j'allais en vacances chez un couple d'amis de ma mère en Tarentaise : l'homme du couple partait en solitaire et revenait avec des paniers remplis de girolles .... hélas, il ne m'a jamais indiqué ses "coins" (un coin à champignons, c'est secret, ça ne se partage pas) : il est mort avec son secret, mais je dois dire honnêtement qu'à l'époque, je n'ai pas vraiment cherché à savoir (j'avais d'autres centres d'intérêt
Les trompettes de mort, j'avais un coin ... mais bon c'était dans un camp d'entrainement militaire et c'était il y a 40 ans : je ne suis pas sure qu'aujourd'hui, je pourrais y rentrer aussi facilement qu'à l'époque
Quand aux trompettes chanterelles, pour l'instant, je n'en pas trouvé dans le coin, mais je ne désespère pas
Après, je dois reconnaitre que je suis tellement méfiante avec les champignons que je ne ramasse et mange que ceux dont je suis absolument sûre : du coup, je suis persuadée que je passe à côté de très bons comestibles .... j'ai une copine qui a été obligée de cuisiner à part des petits gris (dont elle était absolument sure), parce que je n'avais aucune confiance dans ce champignon et que je refusais d'en manger

[Alain60]

Dom, avec les champs, je procède de la même philosophie que toi; je ne ramasse que ceux que je connais bien et dont je suis absolument sûr; Il n'est pas nécessaire de prendre des risques pour un plat de champignons !

[Lili]

Hello Dom,
Ton excellente stratégie pour les champignons fait que tu peux discuter sur ce forum, les « risquons tout «  sont plus susceptibles de faire des visites impromptues dans les services hospitaliers d’urgence….

[ours08]

En ce qui concerne les champignons à hyménium à plis, il n'y a aucun risque si on regarde bien le dessous des champignons.
Les chanterelles en tubes poussent assez souvent très longtemps et même font assez souvent de belles repousses après les premières gelées (novembre et décembre et même en janvier)).
Il y en avait localement surtout dans les conifères ( épicéas..) en terrain schisteux après de bonnes pluies et un temps pas trop froid:
- près des chemins de débardage qui laissent passer de la lumière aux assez grands épicéas qui ont été élagués ( ilsoussent sur le bos en décomposition)
ils forment parfois de tels tapis que l'on oblgé de marcher sur les plus petits pour cueillir les autres. Mais c'est quand même du boulot à nettoyer (si tubes déjà ouverts dans le châpeau : insecteslimaçons, brindilles)), ils se conservent très bien séchés.
Ailleurs dans ma région, dans les sols non schisteux on en trouve dans des forêts mixtes peu touffues ( ou on garde de grands arbres par éclaicissement) dans la mousse. Mais on trouve bien plus de trompettes des morts à proximité dans les taillis, dans ces zones.
Il y a un risque de confusion avec le Cortinaire couleur de rocou ( orellanus), mais il suffit de bien vérifier que ce sont de plis et non des lames..

[Lili]

A ours,
C’est dommage que tu sois un peu loin, j’aimerai bien une sortie botanique sur les champignons avec un guide ayant toutes tes connaissances, je suis une buse en mycologie.

[ours08]

Lilli, tu devrais trouver dans ton coin des sorties avec des assoc de ramasseux de champis et en plus il devrait y avoir des expo sur les champis un peu partout durant l'automne.