Notes de dégustation

[Linquat]

Torrelaguna

Bonjour FANOU

Très intriguée par cette belle tomate, je n'ai pu m'empêcher d'aller glaner quelques informations supplémentaires parce que je sais que le nom des tomates espagnoles correspond à la région où elle est cultivée... hors TORRELAGUNA est une région et il y existe plusieurs variétés qui y sont cultivées
Alors, mon point de chute pour cette recherche est bien sûr le catalogue officiel de l'IMIDRA

http://www.madrid.org/bvirtual/BVCM003473.pdf

... Et là, j'ai besoin d'aide ... j'ai trouvé une tomate au nom de Gordo (p38) et une autre Moruno (p46) mais qui ne ressemblent en rien à la tienne

[Alain60]

J'ai fait la même recherche que toi Linquat, et pour l'instant j'en suis arrivé au même point !

[Alain60]

Dans un catalogue de 2016 page 9 j'ai trouvé ça qui pourrait correspondre :
.

Sachant qu'en Espagnol Gordo veut dire Gros une traduction pourrait être : Grosse de Torrelaguna !

Gordo Torrelaguna

[matou 88]

Quelques notes de dégustation, pour chaque variété c'est la compilation de 10 notes et plus essentiellement prisent sur juillet et août. Toutes les variétés de cette série sont issues de semi.Visiblement nous sommes plus sévère que beaucoup d'entre vous, ou nos tomates sont moins bonnes. A partir de 5 c'est une bonne tomate, en dessous c'est souvent les termes flotte, fades et insipides qui reviennent, au dessus de 5 c'est comestible avec toutes les nuances de goût que je ne sais décrire.

Pour la première série je mets le détail des notes, la première étant la mienne la deuxième celle de mon épouse.

Andy stripes note 9/10 - 8/7 - 6/6 - 6/6 - 6/7 - 7/5 - 7/5 - 6/6-

wick's orange paste note 6

tschornaya stratj note 4.2

copia z dziobkriem note 5.3

moya noire semi note 5.7

rebecca sebastian'bull bag note 7.3

[Tof]

Rebecca Sébastian Bull bag me tentait déjà, elle risque fort d'être sur la liste 2021!

[Tof]

Léon noire

On partait avec des à-prioris négatifs sur cette variété après la dégustation d'Alain (voir plus haut) mais on tenait à la goûter tout de même. Bien nous en a pris !

Tomate plutôt jolie, le plant est productif en seconde partie de saison. On avait peur qu'elle ait un goût dilué après les averses du week-end dernier mais il n'en est rien. Texture agréable, la quantité de gel rend l'ensemble "gouleyant" . Bon goût de tomate noire, un peu de fumé, affirmé. La peau est fine. Sera reconduite sans souci ! 8,75/10

[fouque]

Merci d'avoir fait cette mise au point, cela me conforte, ainsi que Linquat et d'autres que le terroir, le mode de culture et le climat jouent un rôle fondamental dans la qualité organoleptique d'une tomate.

[Alain60]

Comme quoi il faut toujours se faire sa propre experience !
J'ai fait des semences pour ceux qui voudront tester en 2021 ...

[Tof]

Tout à fait Wilfrid, j'ajouterais les goûts et préférences de chacun influencent inévitablement notre perception !

J'ai aussi fait des graines, et je viens tout juste de publier une mini liste dans les échanges

[fouque]

Je l'ai vue, je pense t'envoyer un MP bientôt, lorsque j'aurai finalisé ma propre liste d'échanges