merci pour les recettes !
il ne fait pas assez chaud chez moi pour le vinaigre en ce moment, mais j'y penserai avec les pommes du jardin !
Vinaigre de pommes
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Re: Vinaigre de pommes
Sachant qu'en moyenne, une pomme contient 10g de sucre pour 100g de pulpe, tu peux toujours rajouter 100g de sucre supplémentaire par kg d'épluchure, tu sera sûr d'avoir l'équivalent en sucre d'une pomme bien sucrée.
La valeur d'un homme tient dans sa capacité à donner et non dans sa capacité à recevoir (A.Einstein)
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- Grand Tomo
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Re: Vinaigre de pommes
Merci, Alain, je note.
Et puis je vais faire comme Heidi, attendre, parce que c'est vrai que les pommes, c'est pas pour tout de suite. Il n'y a même pas encore de fleurs.
Seuls les amandiers sont tout blancs.
Et puis je vais faire comme Heidi, attendre, parce que c'est vrai que les pommes, c'est pas pour tout de suite. Il n'y a même pas encore de fleurs.
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- Grand Tomo
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Re: Vinaigre de pommes
Ça y est, les pommes de mon pommier sauvage ont commencé à tomber, et je me suis lancée.
Alain, j'ai suivi ton conseil, et ajouté 100 gr de sucre par kilo de fruits, en plus des 100 gr par litre d'eau.
J'espère que ça marchera, parce que j'y ai passé un bon bout de temps, et que les pommes étaient tellement dures à couper que j'ai des ampoules sur les doigts.
3,5 kilos de pommes et 3,5 litres d'eau dans chaque seau.
Verdict dans quelques semaines.
Alain, j'ai suivi ton conseil, et ajouté 100 gr de sucre par kilo de fruits, en plus des 100 gr par litre d'eau.
J'espère que ça marchera, parce que j'y ai passé un bon bout de temps, et que les pommes étaient tellement dures à couper que j'ai des ampoules sur les doigts.
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Re: Vinaigre de pommes
Bon Anne, je ne doute pas que ce sera mieux avec l'ajout de sucre; tu nous diras ... si le tuyau n’était pas percé !
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Re: Vinaigre de pommes
faudrait pluss remuer les premiers jours...