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-====== Désinfection des graines ======+====== Transmission des maladies par les graines  ======
 ---- ----
  
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 La multiplication des échanges de graines entre collectionneurs du monde entier pose la question de la transmission des maladies par des semences contaminées. La multiplication des échanges de graines entre collectionneurs du monde entier pose la question de la transmission des maladies par des semences contaminées.
  
-On le savait déjà, pour les ''' maladies bactériennes et virales, qu'elles se transmettaient par les semences,''' mais un document du "Department of plant pathology" de la Cornell University sur le traitement des graines par la chaleur, donne aussi pour la tomate une liste de ''' maladies fongiques  ''' qui peuvent se transmettre par des semences infectées:+On savait déjà, pour les **maladies bactériennes et virales, qu'elles se transmettaient par les semences,** mais un document du "Department of plant pathology" de la Cornell University sur le traitement des graines par la chaleur, donne aussi pour la tomate une liste de **__maladies fongiques qui peuvent se transmettre par des semences infectées__**:
  
  
-{|class="wikitable" style="color: red;"  +^maladies fongiques transmissibles par des semences infectées:^ 
-|- +|l'alternariose|- 
-|l'alternariose +|l'anthracnose|-          
-|- +|le botrytis|- 
-|l'anthracnose +|la fusariose|- 
-|-          +|le mildiou (rare et si reproduction sexuée - souches A1+A2)|- 
-|le botrytis +|la septoriose|- 
-|- +|la verticilliose| 
-|la fusariose +|la cladosporiose|
-|- +
-|le mildiou (rare et si reproduction sexuée - souches A1+A2) +
-|- +
-|la septoriose  +
-|- +
-|la verticilliose +
-|}+
  
 source: [[http://vegetablemdonline.ppath.cornell.edu/NewsArticles/HotWaterSeedTreatment.html vegetablemdonline]] source: [[http://vegetablemdonline.ppath.cornell.edu/NewsArticles/HotWaterSeedTreatment.html vegetablemdonline]]
  
 +(J'ai rajouté la cladosporiose pour laquelle on a trouvé des graines infectées, d'après plusieurs sites américains et l'article sur ce pathogène de ephytia-inra.)
  
-note: Pour le mildiou, seules les oospores issues de sa reproduction sexuée (présence des deux souches A1 et A2) peuvent être présentes sur les graines de tomates. Les spores habituelles produites par une seule souche ne peuvent pas survivre sur les graines.+ 
 +>>__note:__ Pour le mildiou, seules les oospores issues de sa reproduction sexuée (présence des deux souches A1 et A2) peuvent être présentes sur les graines de tomates. Les spores habituelles produites par une seule souche ne peuvent pas survivre sur les graines.
  
 source: [[http://www.longislandhort.cornell.edu/vegpath/late_%20blight_gardeners_2010.pdf longislandhort.cornell.edu]] source: [[http://www.longislandhort.cornell.edu/vegpath/late_%20blight_gardeners_2010.pdf longislandhort.cornell.edu]]
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-== la fermentation des graines ==+====la fermentation des graines ====
  
 C'est la méthode la plus naturelle de nettoyage et de désinfection des graines, et celle que nous employons couramment. C'est la méthode la plus naturelle de nettoyage et de désinfection des graines, et celle que nous employons couramment.
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 De plus la pellicule solide de bactéries et de champignons qui se forme à la surface ensemence certainement les graines en organismes protecteurs. De plus la pellicule solide de bactéries et de champignons qui se forme à la surface ensemence certainement les graines en organismes protecteurs.
  
-Mais est-ce suffisant en cas de contaminations graves? Non pour les contaminations systémiques, quand le pathogène a pénétré à l'intérieur de la graine via le pollen ou le système circulatoire. Et une fermentation mal menée peut permettre l'introduction de nouveaux pathogènes dans des zones de culture jusque-là indemnes.+**Mais est-ce suffisant en cas de contaminations graves?**  \\  
 +Non pour les contaminations systémiques, quand le pathogène a pénétré à l'intérieur de la graine via le pollen ou le système circulatoire. Et une fermentation mal menée peut permettre l'introduction de nouveaux pathogènes dans des zones de culture jusque-là indemnes. 
 + 
  
-== Traitement à l'eau chaude ==+====Traitement à l'eau chaude ====
  
 Le document de Cornell cité précédemment recommande le traitement à l'eau chaude, 25 minutes à 50°C ou 20 minutes à 51,5 ° pour les graines de tomates.  Le document de Cornell cité précédemment recommande le traitement à l'eau chaude, 25 minutes à 50°C ou 20 minutes à 51,5 ° pour les graines de tomates. 
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-== Traitement à l'hypochlorite (javel) ==+ 
 +====Traitement à l'hypochlorite (javel) ====
  
  
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 A lire sur [[http://vegetablemdonline.ppath.cornell.edu/NewsArticles/All_BactSeed.htm vegetablemdonline]] A lire sur [[http://vegetablemdonline.ppath.cornell.edu/NewsArticles/All_BactSeed.htm vegetablemdonline]]
  
-== Autres traitements des graines: ==+ \\ \\ 
  
  
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 A voir sur :  [[http://www.itab.asso.fr/downloads/actes%20suite/jt-semences2008.pdf itab.asso.fr]] A voir sur :  [[http://www.itab.asso.fr/downloads/actes%20suite/jt-semences2008.pdf itab.asso.fr]]
 +
 +La Société Nationale d'Horticulture de France recommande aussi le vinaigre blanc pour éviter la contamination des graines par des champignons:
 +
 +>>Pour la production « maison » de graines, elles doivent de préférence être issues de fruits sains et de plantes saines. De plus, il est recommandé de séparer les graines de la pulpe à l’aide de vinaigre blanc.
 +source: https://www.jardiner-autrement.fr/fiches-techniques/tomate-alternariose
 +
 +
 +
 +
 +====Autres traitements des graines: ====
 +
  
 === les bicarbonates de potassium et de sodium === === les bicarbonates de potassium et de sodium ===
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 Tom Wagner l'utilise pour ses graines. (Il mentionne aussi le vieillissement des graines, une année de stockage éliminant beaucoup de pathogènes, et le traitement à la chaleur - 20 mn à 50°) Tom Wagner l'utilise pour ses graines. (Il mentionne aussi le vieillissement des graines, une année de stockage éliminant beaucoup de pathogènes, et le traitement à la chaleur - 20 mn à 50°)
  
-Je traduis un de ses messages de 2008 sur son forum:+  * Je traduis un de ses messages de 2008 sur son forum:
  
-::"Le phosphate trisodique dissout le gel qui enveloppe les graines, enlève de la surface les huiles organiques et les composés inhibiteurs de germination, et aide à détruire les organismes présents sur la surface et dans les crevasses des graines. +|"Le phosphate trisodique dissout le gel qui enveloppe les graines, enlève de la surface les huiles organiques et les composés inhibiteurs de germination, et aide à détruire les organismes présents sur la surface et dans les crevasses des graines. \\ Très caustique, porter des gants.\\ \\ On peut tremper des graines de solanacées provenant d'échanges avec des gens qui ne traitent pas leurs graines d'abord  dans une solution de phosphate trisodique  pendant 15 mn puis dans une solution à 10% de javel domestique pendant 30 mn.\\ \\ Je préfère cependant faire cette désinfection au moment de l'extraction des graines. |
-::Très caustique, porter des gants. +
- +
-::"On peut tremper des graines de solanacées provenant d'échanges avec des gens qui ne traitent pas leurs graines d'abord  dans une solution de phosphate trisodique  pendant 15 mn puis dans une solution à 10% de javel domestique pendant 30 mn. +
- +
-::"Je préfère cependant faire cette désinfection au moment de l'extraction des graines.+
  
 Source: [[http://tatermater.proboards.com/thread/10 tatermater]] Source: [[http://tatermater.proboards.com/thread/10 tatermater]]
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 Le phosphate trisodique est par contre très peu mentionné sur les sites Français. Le phosphate trisodique est par contre très peu mentionné sur les sites Français.
  
-Je cite ephytia.inra, qui préconise l'emploi de l'hypochlorite de sodium, du phosphate trisodique, et de la thermothérapie en cas de contamination par virus:+  * Je cite ephytia.inra, qui préconise l'emploi de l'hypochlorite de sodium, du phosphate trisodique, et de la thermothérapie en cas de contamination par virus:
  
-::"Les graines utilisées pour les semis devront être saines. En cas de doute, elles seront désinfectées de la même façon que pour le ToMV . +|"Les graines utilisées pour les semis devront être saines. En cas de doute, elles seront désinfectées de la même façon que pour le ToMV . \\ \\ Plusieurs produits sont préconisés pour éliminer le PepMV des graines sans trop pénaliser la germination des graines par la suite, seuls ou en association : hypochlorite de sodium, phosphate trisodique, le Menno-Florades… Après ces différents traitements, les semences devront être rincées à l'eau courante, en les agitant bien, puis séchées rapidement… \\ \\ Des traitements par thermothérapie sont également signalés, car le PepMV est très sensible aux hautes températures. |
  
-::"Plusieurs produits sont préconisés pour éliminer le PepMV des graines sans trop pénaliser la germination des graines par la suite, seuls ou en association : hypochlorite de sodium, phosphate trisodique, le Menno-Florades… Après ces différents traitements, les semences devront être rincées à l'eau courante, en les agitant bien, puis séchées rapidement…+source: [[http://ephytia.inra.fr/fr/C/5307/Tomate-Methodes-de-protection ephytia.inra.fr]]
  
-::"Des traitements par thermothérapie sont également signalés, car le PepMV est très sensible aux hautes températures. 
  
-source: [[http://ephytia.inra.fr/fr/C/5307/Tomate-Methodes-de-protection ephytia.inra.fr]] 
  
-== Autres méthodes de désinfection ==+==== Autres méthodes de désinfection ====
  
 Je cite l'ITAB, Journée Technique Semences et Plants Biologiques – 22 janvier 2008  Je cite l'ITAB, Journée Technique Semences et Plants Biologiques – 22 janvier 2008 
Ligne 133: Ligne 136:
  
  
-{|class="wikitable" style="color: red;"  +^^ 
-|+| Cuivre:  traditionnellement utilisé en AB, peu de références récentes | 
 +| Acides:  vinaigre, acide acétique, ou  SDN (acide salicylique, jasmonique)\\     -    Pathogènes visés: champignons \\     -    Pas de développement commercial |
  
-* Cuivre:  traditionnellement utilisé en AB, peu de références récentes 
-|- 
-| 
  
-* Acides:  vinaigre, acide acétique, ou  SDN (acide salicylique, jasmonique)+Source: [[http://www.itab.asso.fr/downloads/actes%20suite/jt-semences2008.pdf itab.asso.fr]]
  
-:: - Pathogènes visés: champignons 
-  
-:: - Pas de développement commercial 
-|} 
-Source: [[http://www.itab.asso.fr/downloads/actes%20suite/jt-semences2008.pdf itab.asso.fr]] 
  
 === le bio contrôle === === le bio contrôle ===
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-'''Micro-organismes: '''+**Micro-organismes: **
  
  
-{|class="wikitable" style="color: red;"  +^^ 
-| +| Méthode très documentée et plus récente \\ Mode d’action: antagonisme/pathogène \\ -  Bactéries / bactéries et champignons: pseudomonas fluorescens (Cédomon – non homolog.), bacillus subtilis (Sérénade – homologué en France) \\ -  Champignons / champignons:  Trichoderma harzianum (non homologué en France),   Plant Shield, Supresivit, Trichodex et Binab \\  Méthode « non universelle » \\  Mise en oeuvre par trempage, poudrage, pelliculage des semences | 
-* Méthode très documentée et plus récente+  
 +Source: [[http://www.itab.asso.fr/downloads/actes%20suite/jt-semences2008.pdf itab.asso.fr]]
  
-* Mode d’action: antagonisme/pathogène 
  
-:: -  Bactéries / bactéries et champignons: pseudomonas fluorescens (Cédomon – non homolog.), bacillus subtilis (Sérénade – homologué en France) 
-  
-:: -  Champignons / champignons:  Trichoderma harzianum (non homologué en France),   Plant Shield, Supresivit, Trichodex et Binab 
-  
-* Méthode « non universelle » 
- 
-* Mise en oeuvre par trempage, poudrage, pelliculage des semences 
-|} 
-Source: [[http://www.itab.asso.fr/downloads/actes%20suite/jt-semences2008.pdf itab.asso.fr]] 
  
 === Extraits organiques === === Extraits organiques ===
  
 +^^ 
 +| Origine animale: \\ -  la poudre de lait, qui favoriserait les micro-organismes antagonistes| 
 +| Origine végétale:\\ -  poudre de moutarde, Huiles essentielles, Extraits de plantes: \\ -  mode d’action mal identifié \\ -  Pathogènes visés: insectes, champignons|
  
-{|class="wikitable" style="color: red;"  
-| 
-* Origine animale: 
- 
-:: -  la poudre de lait, qui favoriserait les micro-organismes antagonistes 
-|- 
-| 
-  
-* Origine végétale:  
- 
-::      -  poudre de moutarde, Huiles essentielles, Extraits de plantes: 
- 
-::-  mode d’action mal identifié 
-  
-::-  Pathogènes visés: insectes, champignons 
-|} 
 Source: [[http://www.itab.asso.fr/downloads/actes%20suite/jt-semences2008.pdf itab.asso.fr]] Source: [[http://www.itab.asso.fr/downloads/actes%20suite/jt-semences2008.pdf itab.asso.fr]]
  
Ligne 200: Ligne 174:
 Une conférence de l'ITAB en 2008 faisait le tour du problème sur le plan commercial: Une conférence de l'ITAB en 2008 faisait le tour du problème sur le plan commercial:
  
-::"Alors qu’aujourd’hui la plupart des semences biologiques ne sont pas traitées après récolte, plusieurs pistes biologiques sont envisagées pour améliorer leur qualité et pour lutter contre les maladies transmises par les semences."+>>"Alors qu’aujourd’hui la plupart des semences biologiques ne sont pas traitées après récolte, plusieurs pistes biologiques sont envisagées pour améliorer leur qualité et pour lutter contre les maladies transmises par les semences."
  
 Source: [[http://www.itab.asso.fr/downloads/actes%20suite/jt-semences2008.pdf  itab.asso.fr]] Source: [[http://www.itab.asso.fr/downloads/actes%20suite/jt-semences2008.pdf  itab.asso.fr]]
Ligne 217: Ligne 191:
 Heureusement pour les tomaticulteurs, Heureusement pour les tomaticulteurs,
  
-::"les semences des légumes fruits sont en règle générale moins contaminées par des champignons pathogènes que les semences d’ombellifères ou de crucifères." +>>"les semences des légumes fruits sont en règle générale moins contaminées par des champignons pathogènes que les semences d’ombellifères ou de crucifères." 
  
 Source: [[http://www.itab.asso.fr/downloads/actes%20suite/jt-semences2008.pdf itab.asso.fr]] Source: [[http://www.itab.asso.fr/downloads/actes%20suite/jt-semences2008.pdf itab.asso.fr]]
Ligne 234: Ligne 208:
 La méthode traditionnelle de la fermentation bien menée a fait ses preuves, et il est important de ne pas négliger cette étape quand on récolte ses graines. La congélation détruit peut être aussi certains pathogènes sensibles au froid. Mais on a reporté des cas de contaminations de jardins par de nouvelles maladies inconnues jusque-là et ces phénomènes sont inquiétants. La méthode traditionnelle de la fermentation bien menée a fait ses preuves, et il est important de ne pas négliger cette étape quand on récolte ses graines. La congélation détruit peut être aussi certains pathogènes sensibles au froid. Mais on a reporté des cas de contaminations de jardins par de nouvelles maladies inconnues jusque-là et ces phénomènes sont inquiétants.
  
-== On en parle sur Tomodori == 
  
  
-[http://tomodori.com/forum/topic5673.html Ici on parle de la façon de récolter les graines, du mildiou et du virus pépino.]+====On en a parlé sur Tomodori ====
  
  
 +[[http://tomodori.com/forum/topic5673.html | Ici on parle de la façon de récolter les graines, du mildiou et du virus pépino.  ]]
  
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