Cuivre

On ne connaissait que le cuivre contre les maladies cryptogamiques et, avec le soufre, il était le seul produit de traitement fongicide (et aussi algicide et bactéricide) utilisé en bio.

Sa disgrâce est très récente, sa toxicité pour le sol et ses habitants apparaît de plus en plus, et, chez les jardiniers qui proscrivent les produits chimiques de synthèse, il est maintenant supplanté par le bicarbonate et les plantes sous forme d'extraits et d'huiles essentielles.

Les professionnels en biodynamie continuent cependant à l'utiliser, en synergie avec d'autres préparations dynamisées, sans effets nocifs sur le sol ou les cultures. Tout dépend des doses et du contexte dans lequel on l'emploie.

Je cite ici Franck Pascal, vigneron en biodynamie, dans son blog très intéressant en ce qui concerne la santé du sol et des plantes et la lutte contre les pathogènes :

“Il est en effet convenu que le cuivre aurait stérilisé des sols viticoles et agricoles il y a de cela des décennies. Ça remonte à l'ère des pendillards, et même jusqu'au traitement à pompe à dos et au cheval. Certes!”

“Mais le matériel de traitement a fortement évolué en 30 ans, et la qualité de fabrication bouillie bordelaise aussi. De ce fait, là où les générations précédentes utilisaient 15 à 50 kg/ha de cuivre métal tamponné par an, les vignerons bio utilisent de 1 kg à 8, voire 10 kg ha en cas d'accident, avec une moyenne inférieur ou égale à 6kg/ha/an sur 5 ans… les temps on bien changé.”

“De son côté, l'INRA a prouvé qu'en deçà de 8kg de cuivre métal par an sur 5 ans, il n'y a pas destruction de la biomasse du sol. On peut aller au-delà si la biomasse vivante est très grande. Ainsi des vignerons en bio depuis de nombreuses années ont parfois des sols carencés en cuivre. C'est probablement car cet oligo-élément est un régulateur indispensable pour la plante sur le plan nutritionnel et sur le plan de la protéosynthèse (voir les travaux de CHABOUSSOU à l'INRA intitulé “Les plantes malades des pesticides)”

source:http://blogfranckpascal.over-blog.com/article-18232685.html

Le cuivre est fongicide parce qu'il empêche la germination des spores de champignons. Son action est donc préventive et non curative. Une fois que les filaments du champignon ont pénétré dans les tissus végétaux, la cause est perdue.

Ce qui explique pourquoi on en a mis partout et régulièrement sans même qu'il ne soit nécessaire, par précaution. On conseille de traiter préventivement les tomates tous les 15 jours à la bouillie bordelaise (bien laver les fruits, le cuivre est toxique si ingéré) et il faut recommencer à chaque pluie…

Le problème est qu'il inhibe également le développement des champignons du sol et perturbe donc toute la chaîne biologique de l'humus. Il inhibe aussi l'activité des indispensables bactéries. Il est toxique à très faible dose pour les lichens, les mousses, les algues, et aussi les vers de terre, gastéropodes, etc. L'action contraceptive du cuivre n'est pas favorable aux habitants des jardins et de la campagne: rongeurs, oiseaux et autres, qui consomment des végétaux traités. Et les produits mouillants ajoutés pour ne pas qu'il soit lessivé par la pluie détruisent les insectes, nuisibles comme utiles.

Très toxique pour les organismes aquatiques, il ne se dégrade pas, s'accumule dans les sols, est lessivé par l'érosion et pollue les eaux.

Bien que les tomates y soient plus résistantes que les fruitiers, il est phytotoxique.

“Il brûle le pollen. Sa présence est dangereuse au moment de la pollinisation, il peut entraîner la coulure des fleurs. ”

Source: l'article de Jean-Luc Petit sur l'utilisation du cuivre dans les 4 saisons 2001

• Éliminons d'emblée le fil de cuivre piqué dans la tige ou enroulé en haut de la plante, censé diffuser son cuivre dans la sève et protéger des champignons pathogènes: sauf preuve du contraire c'est une légende maraîchère.

• Le sulfate de cuivre CuSO4 a inondé les vignes depuis l'invasion du mildiou à la fin du 19ème S: on voit le résultat, terres mortes biologiquement.

• La bouillie bordelaise (sulfate de cuivre dont l'acidité est neutralisée par de la chaux) est la forme la plus employée du sulfate de cuivre. Sa concentration en sulfate a été abaissée au fil du temps mais l'effet cumulatif ne change rien au problème de la toxicité du produit.

pour plus de détails, voir https://fr.wikipedia.org/wiki/Bouillie_bordelaise

• Les nouveaux produits cupriques, faiblement dosés en cuivre qui est associé à d'autres substance actives.

Pour plus de détails, voir

l'article de jean-Luc Petit sur l'utilisation du cuivre dans les 4 saisons 2001

Plusieurs marques combinent le cuivre à d'autres produits, le plus connu étant le cuivrol.

• Le cuivrol

Le cuivrol, propriétés générales:

“cuivre à action interne, utilisé en pulvérisations foliaires. C’est un engrais CE riche en cuivre et associé à des oligoéléments (Zinc, Bore, Molybdène).”

Il permet:

- d’augmenter la teneur en cuivre dans les cellules et d’améliorer la résistance des végétaux aux attaques bactériennes (effet de « lyse » du cuivre sur les cellules bactériennes.

- de durcir les parois cellulaires en favorisant la synthèse des tissus (lignines) et accélère l’aoûtement des bois ce qui les rend plus résistants aux maladies.

- d’améliorer la protéosynthèse car il contient des oligo-éléments qui présentent une bonne efficacité sur le métabolisme de l’azote.

Mais pour l'emploi sur tomates, la notice ne donne plus qu'une seule garantie:

- “Contribue à réduire la sensibilité aux attaques bactériennes, (3-4 applications en cours de culture)”

• Le cuivrol a été testé par le GRAB avec d'autres produits sur la brémia (équivalent de notre mildiou sur la laitue) en 2010 et l'étude du GRAB concluait:

source: http://www.grab.fr/wp-content/uploads/2010/09/L09PACA01_BREMIA.pdf

“Protection contre le mildiou de la laitue ?

“Test de plus de 15 substances et aucune piste satisfaisante.

“Aucune solution du côté des produits (pour l’instant ?)

- Avec en conclusion du test précédent [http://www.grab.fr/wp-content/uploads/2010/09/L09PACA01_BREMIA.pdf Etude sur laitues sous tunnel en hiver, 2009]

“Dans ces conditions très difficiles, aucun des produits testés ne montre de protection satisfaisante. Le Cuivrol apporte, certes, une légère protection, mais à une dose totale de cuivre métal égale à 4,5kg/ha. ”

• Le ferticuivre

Le Ferticuivre de la société UFAB contient 8% d’oxychlorure de cuivre associé à du Lithothamne et différentes plantes renforçant son action en durcissant les tissus végétaux (prêle, ortie, absinthe, tanaisie, écorce de chêne). Dose d’utilisation de 5 à 7 grammes / litre d’eau.

source: http://jardin-magique.fr/index.php/bouillie-bordelaise/

• D'autres produits vendus aux USA utilisent le cuivre en combinaison avec des acides gras.

• On essaie souvent d'utiliser le soufre à la place du cuivre:

“La bouillie nantaise, à base de soufre, fongicide polyvalent avec effet insecticide et antiacariens”

http://fr.wikipedia.org/wiki/Bouillie_nantaise http://bouillienantaise.com/

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