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Coeur de boeuf de Jérusalem
Solanum Lycopersicum
| création de la fiche | le | 2019-02-05 | par | Alain60 |
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| Discussions | sur le forum Les Tomos - Coeur de boeuf de Jérusalem | https://www.les-tomos.fr/viewtopic.php?f=85&t=330 |
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Fiche Coeur de boeuf de Jérusalem
| Nom de la variété | Coeur de boeuf de Jérusalem |
|---|---|
| autres noms utilisés | Coeur de Jérusalem ; Jérusalem |
| Couleur | Rouge |
| Port | Indéterminé |
| Feuillage de type | RL, régulier |
| Forme des fruits | Cordiforme |
| Calibre du fruit | Gros |
| Hauteur du plant | Moyen ; 120 < H < 175cm |
| Précocité | Moyenne |
| Productivité | Très forte |
| Climat Préférentiel | Tous |
| Saveur dominante | Saveur agréable |
| Utilisations principales | Salade |
| Description | Variété ancienne originaire d'Israël. Les fruits cordiformes sont généralement rouges mais il existe une souche rose peu rependue. La chair est caractéristique des cœurs de bœuf contenant peu de graines. La variété est très productive et comme souvent avec les variétés à fruit pointu, le feuillage est retombant. |
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