Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- tutoriels:capsicum_pour_les_nuls [2019/02/03 14:51] – ↷ Liens modifiés en raison d'un déplacement. papo4334
+++ tutoriels:capsicum_pour_les_nuls [2019/12/30 23:12] (Version actuelle) – modification externe 127.0.0.1
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-| :!: **ATTENTION** :!:     | En chantier   |
 ====== Les capsicum pour les nuls - Piments et poivrons ======
+{{indexmenu>tutoriels/capsicum_pour_les_nuls}} {{ :tutoriels:capsicum_pour_les_nuls:les-tomos_logo.png?direct&200|}}
-{{ :tutoriels:capsicum_pour_les_nuls:les-tomos_logo.png?direct&200|}}
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-|  ^ ^
-^ Crédits |//initialement sur le wiki de Tomodori.//  Rédaction initiale par  | [https://www.les-tomos.fr/memberlist.php?mode=viewprofile&u=59 Papo4334] |
-^ Discussions | //sur le forum Les Tomos - Les piments pour les nuls // | [https://www.les-tomos.fr/viewforum.php?f=82]|
-^ Licence | Creative Commons BY-NC-SA 3.0 FR ; voir -> | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/fr/ |
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 ====== Séance 9 : Hybridation  et recueil des graines ======
-le problème de l'hybridation spontanée est un problème majeur pour ceux qui veulent récolter leurs graines.
+Le problème de l'hybridation spontanée est un problème majeur pour ceux qui veulent récolter leurs graines.
-Considérons un potager de jardinier amateur classique, d'une surface ne dépassant pas quelques centaines de m², et pratiquant la rotation des cultures : il est quasi certain que l'on va retrouver chaque année, une zone tomates avec différentes variétés cultivées, une zone piments/poivrons... Les différents plants de variétés différentes seront donc très proches les uns des autres  (de quelques dizaines de centimètres à quelques mètres les uns des autres). Ces distances sont suffisamment courtes pour que les insectes pollinisateurs passent presque systémtiquement d'un plant à l'autre et donc, souvent, d'une variété à une autre, et même pour que le vent soit capable de "porter" le pollen d'un plant à un autre.<br />
+Considérons un potager de jardinier amateur classique, d'une surface ne dépassant pas quelques centaines de m²,
+et pratiquant la rotation des cultures : il est quasi certain que l'on va retrouver chaque année, une zone
+tomates avec différentes variétés cultivées, une zone piments/poivrons...
+Les différents plants de variétés différentes seront donc très proches les uns des autres
+(de quelques dizaines de centimètres à quelques mètres les uns des autres).
+Ces distances sont suffisamment courtes pour que les insectes pollinisateurs passent presque
+systématiquement d'un plant à l'autre et donc, souvent, d'une variété à une autre,
+et même pour que le vent soit capable de "porter" le pollen d'un plant à un autre.<br />
-//Nota : le problème est encore pire avec les piments de différentes variétés cultivés en pots, car généralement les pots sont très rapprochés les uns des autres (cf. quelques photos plus haut dans ce document).//
+//Nota : le problème est encore pire avec les piments de différentes variétés cultivés en pots,
+car généralement les pots sont très rapprochés les uns des autres (cf. quelques photos plus haut dans ce document).//
-Autant avec les tomates, on considère que le taux moyen d'hybridations spontanées dans un potager d’amateur se situe entre 5 et 10% (cela reste acceptable pour des échanges de graines), autant l'expérience à montré que dans les mêmes conditions le taux d'hybridation des piments pouvait atteindre, voire dépasser les 75% dans les potagers disposant de plusieurs variétés de capsicum. Les expériences malheureuses de nombre de Tomos lors d'échanges de graines ou même d'achats auprès de vendeurs peu fiables, attestent de l'ampleur du problème.
+Autant avec les tomates, on considère que le taux moyen d'hybridations spontanées dans un potager d’amateur
+se situe entre 5 et 10% (cela reste acceptable pour des échanges de graines),
+autant l'expérience à montré que dans les mêmes conditions le taux d'hybridation des piments pouvait atteindre,
+voire dépasser les 75% dans les potagers disposant de plusieurs variétés de capsicum.
+Les expériences malheureuses de nombre de Tomos lors d'échanges de graines ou même d'achats
+auprès de vendeurs peu fiables, attestent de l'ampleur du problème.
 On peut donc retenir :
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 ====== Séance 13 : Piments et santé ======
 Pour ne pas alourdir trop ce document et également car c'est un sujet susceptible de soulever différentes interprétations et polémiques qui pourront conduire à des modifications fréquentes, ce chapitre à été placé dans une page à part :
-  * [[capsicum_pour_les_nuls:piments_et_sante]]
+  * [[tutoriels:capsicum_pour_les_nuls:piments_et_sante]]
 ====== Séance 14 : Piments décoratifs ======
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 La frontière est parfois floue entre décoratif ou non :
- * les fruits des piments décoratifs, cultivés par vos soin de manière "naturelle"  peuvent parfaitement être mangés ; la raison qui fait qu'ils ne le sont généralement pas c'est que souvent ils sont forts et avec une saveur peu marquée; on peut donc facilement trouver bien mieux si c'est en vue de consommer les fruits. Pour les décoratifs achetés en jardinerie ou chez un fleuriste, il vaut mieux s'abstenir, car il est probable qu'ils aient bénéficié de traitements (engrais ou phytosanitaire) pas très sains, voire franchement nocifs.
+  * les fruits des piments décoratifs, cultivés par vos soin de manière "naturelle"  peuvent parfaitement être mangés ; la raison qui fait qu'ils ne le sont généralement pas c'est que souvent ils sont forts et avec une saveur peu marquée; on peut donc facilement trouver bien mieux si c'est en vue de consommer les fruits. Pour les décoratifs achetés en jardinerie ou chez un fleuriste, il vaut mieux s'abstenir, car il est probable qu'ils aient bénéficié de traitements (engrais ou phytosanitaire) pas très sains, voire franchement nocifs.
- *  le splendide Takano tsume qui est le principal piment fort alimentaire au Japon, est considéré  comme un décoratif par certains, simplement parce qu'il est "beau" et que ses fruits sont trop  forts pour leurs papilles.
+  * le splendide Takano tsume qui est le principal piment fort alimentaire au Japon, est considéré  comme un décoratif par certains, simplement parce qu'il est "beau" et que ses fruits sont trop  forts pour leurs papilles.
 Il n'y a donc pas grand chose à en dire ici, si ce n'est, à terme, et avec le concours des Tomos d'en présenter une "galerie" de photos dans une page annexe, permettant aux gens intéressés de savoir à quoi s'attendre visuellement. A cette fin :
-{{.capsicum_pour_les_nuls:lppln:todo| Appel aux Tomos | Merci de nous proposer vos plus belle photos de piments décoratifs pour constituer cette galerie}}.<br />
+^ Appel aux Tomos | Merci de nous proposer vos plus belle photos de piments décoratifs pour constituer cette galerie|
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 ===== hivernage "doux" en appartement =====
-[[Fichier: Végétarien Hiverné.JPEG|right|480 px| Végétarien Hiverné]]
+{{ :tutoriels:capsicum_pour_les_nuls:papo4334_vegetarien_hiverne.jpeg?direct&480|}}
 La méthode consiste à installer les pots en intérieur (maison ou appartement) à température ambiante.
-Il n'y aura donc pas de problème de chaleur et il suffira d'apporter aux plants la lumière et l'arrosage nécessaire mais suffisant sans plus.<br />
+Il n'y aura donc pas de problème de chaleur et il suffira d'apporter aux plants la lumière et l'arrosage nécessaire mais suffisant sans plus.
-Dans ce cas, la préparation du plant à l'hivernage est moins radicale : on supprime tous les fruits mais on peut garder environ 1/3 du feuillage que les plants avaient en extérieur. Il ne faudra pas s’inquiéter si, pendant les premières semaines, de nombreuses feuilles sèchent et tombent.<br />
+Dans ce cas, la préparation du plant à l'hivernage est moins radicale :
+on supprime tous les fruits mais on peut garder environ 1/3 du feuillage
+que les plants avaient en extérieur. Il ne faudra pas s’inquiéter si,
+pendant les premières semaines, de nombreuses feuilles sèchent et tombent.
-Pour la **lumière**, si les plants peuvent être placée proche d'un fenêtre assez grande et  bien orientée, cela sera suffisant. Dans le cas contraire il sera très bénéfique voire nécessaire d'apporter une lumière complémentaire environ 10 heures par jour. Ceci pourra être réalisé assez économiquement avec 2 ou 3 tubes fluorescents placés entre 50 cm et 1 mètre au dessus des plants, ou encore plus économique avec 1 ou 2 rubans de LEDs (tels que ceux décrits dans [[.capsicum_pour_les_nuls:lppln:pouponnieres_maison_a_eclairage_led]] dans ce Tomowiki).
+Pour la **lumière**, si les plants peuvent être placée proche d'une fenêtre assez grande
+et  bien orientée, cela sera suffisant.
+Dans le cas contraire il sera très bénéfique voire nécessaire
+d'apporter une lumière complémentaire environ 10 heures par jour.
+Ceci pourra être réalisé assez économiquement avec 2 ou 3 tubes
+fluorescents placés entre 50 cm et 1 mètre au dessus des plants,
+ou encore plus économique avec des LEDs (tels que ceux décrits
+dans **[[equipements_et_outils:poupoleds|]]** dans ce Tomowiki).
-Pour **l'arrosage**, il n'est pas possible de donner de chiffres mais  les plants eux mêmes indiqueront quand ils ont besoin d'eau : les feuilles commencent à pencher. Dans la mesure du possible, il faudra apporter l'essentiel de l'eau par sub-irrigation (dans la coupelle sous les plants) et un minimum par la surface.
+Pour **l'arrosage**, il n'est pas possible de donner de chiffres mais
+les plants eux mêmes indiqueront quand ils ont besoin d'eau :
+les feuilles commencent à pencher.
+Dans la mesure du possible, il faudra apporter l'essentiel
+de l'eau par sub-irrigation (dans la coupelle sous les plants)
+et un minimum par la surface.
-**Brumisation**: compte tenu de l'atmosphère souvent trop sèche des intérieurs en raison du chauffage : une brumisation  (vaporisation réglée au plus fin) périodique légère fera le plus grand bien à vos plants hivernés.
+**Brumisation**: compte tenu de l'atmosphère souvent trop sèche
+des intérieurs en raison du chauffage :
+une brumisation  (vaporisation réglée au plus fin)
+périodique légère fera le plus grand bien à vos plants hivernés.
-Pour le **nourrissage** avec de l'engrais liquide bio dans l'eau d'arrosage, ce sont encore les piments qui vont vous indiquer s'ils en ont besoin, mais il faudra toujours en mettre très peu (entre 1/3 et 1/2 des doses indiquées) car la plante vit quand même au ralenti.
+Pour le **nourrissage** avec de l'engrais liquide bio dans l'eau d'arrosage,
-Quand vous voyez de nouvelles feuilles apparaître, c'est le bon moment pour recommencer à les nourrir un peu (et recommencer tous les 15 jours environ). Si vous avez la chance de voir apparaître des fleurs (preuve que votre éclairage est suffisant) vous pourrez utilement augmenter un peu la ration et la fréquence des nourrissages.
+ce sont encore les piments qui vont vous indiquer s'ils en ont besoin,
-Certains mettent, avec succès, un tout petit peu de cendre de bois à macérer dans l'eau d'arrosage une ou deux fois dans l'hiver (pas d'azote mais les minéraux utile à la plante).
+mais il faudra toujours en mettre très peu (entre 1/3 et 1/2 des doses indiquées)
+car la plante vit quand même au ralenti.
+Quand vous voyez de nouvelles feuilles apparaître, c'est le bon moment
+pour recommencer à les nourrir un peu (et recommencer tous les 15 jours environ).
+Si vous avez la chance de voir apparaître des fleurs
+(preuve que votre éclairage est suffisant) vous pourrez utilement
+augmenter un peu la ration et la fréquence des nourrissages.
-Vous aurez probablement à affronter le problème des pucerons (évitez le trop d'engrais et les engrais trop azotés qui les favorisent) et il faudra surveiller et traiter avec les méthodes classiques douces : genre eau + savon noir vrai (sans additifs chimique) + un peu de bicarbonate de soude.<br />
+Certains mettent, avec succès, un tout petit peu de cendre de bois
+à macérer dans l'eau d'arrosage une ou
+deux fois dans l'hiver (pas d'azote mais les minéraux utile à la plante).
+Vous aurez probablement à affronter le problème des pucerons
+(évitez le trop d'engrais et les engrais trop azotés qui les favorisent)
+et il faudra surveiller et traiter avec les méthodes classiques douces :
+genre eau + savon noir vrai (sans additifs chimique) + un peu de bicarbonate de soude.
 ===== alternance : pleine terre pour l'été et pot pour l'hiver =====
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 ===== Taille de printemps =====
-Lors de la reprise végétative franche au printemps, il est souvent utile de procéder à une taille de printemps en éliminant les branches qui ont séchés pendant l'hivernage et si besoin en réduisant  le nombre de branches (cas de la première photo, avant taille) à un nombre raisonnable.
+Lors de la reprise végétative franche au printemps,
-<gallery>
+il est souvent utile de procéder à une taille de printemps
-Fichier: Papo4334_SnowWhiteHiverné.jpeg|Snow white hiverné, juste avant sa taille de printemps
+en éliminant les branches qui ont séchés pendant l'hivernage
-Fichier: Papo4334_CheiroHivernéPrintemps.jpeg|**Cheiro do Norte** hiverné, taille de printemps
+et si besoin en réduisant  le nombre de branches
-Fichier: JaponesaHiverné.jpeg|**Japonesa SB** hiverné, taille de printemps
+(cas de la première photo, avant taille) à un nombre raisonnable.
-</gallery>
+{{:tutoriels:capsicum_pour_les_nuls:papo4334_snowwhitehiverne.jpeg?direct&400|Snow white hiverné, juste avant sa taille de printemps}}
+{{:tutoriels:capsicum_pour_les_nuls:papo4334_cheirohiverneprintemps.jpg?direct&400|**Cheiro do Norte** hiverné, après taille de printemps}}
+{{:tutoriels:capsicum_pour_les_nuls:papo4334_japonesahiverne.jpeg?direct&400|**Japonesa SB** hiverné, après taille de printemps}}
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   * //à compléter//
+----
+=====Historique, Crédits, Lien Forum=====
+|Version initiale par |[[https://www.les-tomos.fr/memberlist.php?mode=viewprofile&u=59|Papo4334]]| [[http://tomodori.com/wikitomo/index.php?title=Accueil|Sur le wiki de Tomodori ]]|  février 2016|
+|Version actuelle par |[[https://www.les-tomos.fr/memberlist.php?mode=viewprofile&u=59|Papo4334]]| Document revu et complété pour Les-Tomos |  janvier 2019|
+|  Discussions sur ce document →  ||  [[https://www.les-tomos.fr/viewtopic.php?f=56&t=285|Sujet dédié du forum Les-Tomos]]  ||
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